Sobremesa Sem Culpa: Cheesecake de Morango Fit Delicioso

Oi pessoal, se você está procurando uma sobremesa que seja uma explosão de sabor sem comprometer sua saúde, está no lugar certo! Vamos falar sobre uma receita que, sem dúvida, vai deixar todos em casa de boca aberta com a sua simplicidade e, claro, com o gostinho irresistível: o CHEESECAKE de Morango FIT. Preparar essa maravilha é muito prático e ideal para quem quer curtir um docinho no final de semana sem fugir da alimentação equilibrada. Bora lá conferir como fazer?

Sobre o artigo

Prepare seus Ingredientes!

Antes de começarmos, vamos separar tudo o que você vai precisar para essa delícia este cheesecake de morango fit. E não se preocupe, são ingredientes fáceis de encontrar e utilizar.

Para a Massa:

½ xícara (50g) de farinha de aveia
½ xícara (60g) de farinha de amendoim
½ xícara (60g) de farinha de amêndoas null.
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

Para o Recheio:

300g (equivalente a 2 potinhos) de cream cheese light
100g (1 potinho) de iogurte grego zero
½ xícara (100g) de adoçante ou se preferir, açúcar demerara
2 ovos
Baunilha a gosto

Para a Calda:

1 caixinha de morangos frescos
1 a 2 colheres (sopa) de adoçante

Mãos à Obra!

Agora que temos todos os ingredientes do CHEESECAKE de Morango FIT prontos, vamos ao preparo, que é super fácil e rápido.

O Segredo da Base:

Começamos com a base do nosso cheesecake. Prepare uma farofa misturando bem todas as farinhas com a manteiga até formar uma mistura homogênea. Forre com essa massa o fundo de uma forma de 18 cm de diâmetro com fundo removível. Com a ajuda de uma colher, pressione bem a massa na forma para que fique bem compacta. Em seguida, leve ao forno preaquecido por 10 minutos. Quando retirar, deixe esfriar enquanto preparamos o recheio.

Recheio Cremoso:

Com a base já assada e fria, vamos para a parte cremosa dessa sobremesa. Na batedeira, adicione o cream cheese, o adoçante ou açúcar demerara e bata até que fiquem bem incorporados. Em seguida, acrescente o iogurte grego e a baunilha e misture mais uma vez. Agora é a hora dos ovos, coloque-os um a um, batendo a cada adição. O resultado será um creme suave e homogêneo.

Montagem e Finalização:

Despeje esse creme sobre a base da massa já fria na forma. Leve novamente ao forno a uma temperatura de 180 graus por cerca de 20 a 25 minutos. Uma dica: quando o centro do cheesecake ainda “tremer” levemente ao balançar a forma, está no ponto certo! Retire do forno e deixe esfriar.

A irresistível Calda de Morango!

Para finalizar, prepare uma deliciosa calda de morangos. Pique os morangos frescos e misture com o adoçante em uma panela, levando ao fogo até que fiquem macios e soltem seus sucos. Quando tudo estiver pronto, desenforme o cheesecake frio e espalhe essa geleia irresistível sobre ele.

Dicas de Conservação:

Esse CHEESECAKE de Morango FIT é perfeito para ser servido geladinho. Guarde-o na geladeira por até 4 dias, isso se sobrar alguma coisa!

E aí, bateu uma vontade de correr para a cozinha e preparar essa delícia? Tenho certeza que você e sua família vão adorar cada pedaço. E não se esqueça de compartilhar com a gente nos comentários como ficou o seu cheesecake. Se curtiu a receita, compartilhe com os amigos e ajude a espalhar um pouco mais de saúde e sabor por aí!

Veja o passo a passo do cheesecake de morango fit:

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