Olá, queridas mamães e papais! Hoje vou compartilhar uma receitinha deliciosa que promete adoçar o dia da família toda: a famosa bolachinha de iogurte. Sem dúvida, ela é perfeita para um lanchinho ou até para servir de sobremesa leve. Aposto que muitos de vocês estão sempre à procura de uma receita saudável, prática e que seja aprovada por todos aí em casa, não é mesmo? Então, continue lendo, pois tenho certeza de que esta receita vai conquistar o seu coração (e o paladar)!
Sobre o artigo
Ingredientes Mágicos para a Bolachinha de Iogurte
Antes de começarmos a fazer a nossa bolachinha de iogurte, é importante garantir que temos todos os ingredientes em mão. Não se preocupe, a lista é curtinha e geralmente temos tudo em casa! Vamos precisar de:
- 1 ovo.
- Essência de baunilha a gosto. Essa é a alma do negócio para dar aquele aroma especial!
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara ou, se preferir, adoçante.
- 1 colher de sopa de manteiga amolecida. Sabe aquela manteiga que você deixou fora da geladeira por um tempinho? Ela mesma!
- 2 colheres de sopa de iogurte desnatado.
- 2 xícaras, que equivalem a cerca de 200g de amido de milho. A dica é ir colocando aos poucos.
- 1 colher de chá de fermento químico.
- Pedacinhos de goiabada zero açúcar.
Antenados na Preparação
1. Começando Pela Massinha
Vamos começar com o nosso delicioso creme base. Em uma tigela, bata o ovo, a essência de baunilha, seu açúcar ou adoçante de confiança e a manteiga amolecida. A ideia é deixar tudo bem homogêneo, formando uma misturinha linda e cremosa.
O Toque do Iogurte
Logo depois, vem a hora de adicionar o iogurte desnatado. É preciso misturar bem até tudo se incorporar. E já que estamos falado da bolachinha de iogurte, não pode faltar esse toque, né?
Incorporando a Parte Seca da Receita
Já podemos começar a adicionar o amido de milho. Faça isso aos poucos, enquanto mistura com carinho e paciência. Não interrompa até que o creme receba também uma colher de chá de fermento químico.
Ache o Ponto Certeiro
Agora vem a parte divertida: coloque a mão na massa! Vá amassando com delicadeza, adicionando amido de milho conforme necessário, até que a massa não grude mais nas mãos. E pronto, já temos uma massa lisinha, maleável e super artesanal!
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Modelando e Recheando Com Amor
Preparando as Bolachinhas
Agora, vamos moldar as bolachinhas com as mãos. Pegue uma porção de massa, faça uma bolinha e recheie com um pedacinho de goiabada zero açúcar. É só apertar suavemente para dar aquela forma achatadinha característica.
Hora de Assar e Sentir o Cheirinho no Ar
Levando ao Forno
Pré-aqueça o forno a 180°C enquanto você prepara uma forma antiaderente – essa é uma ótima dica para não ter bolachinhas grudadas depois. Então, é só colocar as pequenas delícias para assar.
Aguardando o Momento Certo
O tempo de cozimento pode variar, mas geralmente leva uns 15 a 20 minutos. Preste atenção quando elas ficarem douradinhas por cima. Depois, é só retirar do forno e dar um tempinho para elas esfriarem. O aroma que invade a casa é irresistível, e o resultado são bolachinhas macias que depois do congelamento ganham uma textura crocante!
Conclusão: Delícia ao Alcance das Mãos
Olha só que bênção termos o poder de fazer as nossas próprias bolachinhas de iogurte em casa! Além de ser uma opção saudável, são perfeitas para o café da manhã ou para o lanchinho da tarde. Espero que tenham gostado da receita e das dicas.
E se você curtiu essa viagem culinária, que tal compartilhar este artigo com seus amigos e familiares? Vamos espalhar o amor e a delícia da bolachinha de iogurte por aí! Até a próxima receitinha do nosso cantinho Mamãe Vida Saudável!
O que acharam? Alguma experiência ou dica sobre a bolachinha de iogurte para compartilhar? Deixem nos comentários!
Bolachinha de Iogurte com goiabada – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces
ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
