Olá, querido leitor! Hoje trago uma receita que vai transformar sua experiência culinária em algo prático e deliciosamente saudável. Estamos falando da lasanha low carb, uma versão de frigideira que combina leveza e sabor de forma irresistível. Com ingredientes simples, você poderá preparar um prato que não deixará nada a desejar. Então, separa já os ingredientes e venha descobrir o passo a passo desta delícia!
Sobre o artigo
Ingredientes Necessários
Para a nossa lasanha low carb vamos precisar:
Para a Massa:
- 3 ovos fresquinhos
- Sal, o quanto baste para seu gosto
- Sementinhas de chia (se quiser incrementar)
- 3 colheres de requeijão light (ou cream cheese)
Para o Recheio:
- 3 colheres de azeite extra virgem
- Uma cebola pequena cortada em pedacinhos
- 3 dentes de alho picadinhos
- 350g de carne moída (pode ser patinho ou outra carne magra a seu gosto)
- Um toque de páprica picante (opcional, mas dá aquele tchan)
- Pimenta do reino e sal a gosto
- 2 tomates pequenos picadinhos
- 3 a 4 colheres de molho de tomate da sua preferência
- Um terço de xícara de água (não precisa ser exato)
- Cebolinha picadinha para um sabor especial
Queijo:
150g a 200g de queijo mussarela ralado
Modo de Preparo da Lasanha Low Carb de Frigideira
Passo 1: Preparando o Recheio de Carne
Para começar, vamos à magia na frigideira. Aqueça o azeite em uma frigideira ampla, onde também faremos a montagem da nossa lasanha low carb. Acrescente a cebola picadinha e deixe refogar até que ela fique transparente. Agora, é a vez do alho fazer sua entrada por um minutinho.
Adicione a carne moída, mexa bem, e observe enquanto os pedacinhos ficam douradinhos. Tempere com sal, aquela pitadinha de pimenta do reino, e páprica picante se você gostar de algo mais ardente. Logo depois, adicione os tomates, o molho de tomate e a água. Misture tudo e deixe o cheirinho tomar conta da casa enquanto cozinha em fogo baixo por uns 5 a 10 minutinhos. Quando o molho estiver no ponto, finalize com cebolinha picada e reserve um pouco do molho para quando for montar.
Passo 2: Fazendo a Massa Low Carb (Crepes)
Numa tigela ou liquidificador, junte os ovos, o requeijão light (ou cream cheese) e sal a gosto. Bata bem até formar uma mistura homogênea, quase tão suave quanto seu carinho por comida boa. Se bater aquela vontade, pode adicionar sementes de chia para incrementar.
Aqueça uma frigideira antiaderente e, se precisar, adiciona um fiozinho de azeite para garantir que não grude. Com uma concha, despeje a massa, espalhando numa fina camada tipo crepe. Deixe dourar dos dois lados e repita até a massa acabar (deve render de 3 a 4 discos, dependendo do tamanho da frigideira). Vamos rendendo esses discos e reservando, porque eles são a essência da nossa lasanha low carb.
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Passo 3: Montagem e Finalização da Lasanha
Agora a parte divertida! Espalhe uma camada fina do molho de carne reservado no fundo da mesma frigideira já usada. Coloque um disco de massa low carb sobre essa caminha de molho e cubra com mais molho de carne. Em cima disso, salpique queijo mussarela ralado, o que vai deixar seu coração ainda mais quentinho.
Continue a sequência: Massa $\rightarrow$ Molho $\rightarrow$ Queijo, repetindo quantas vezes sobrar massa. Termine com uma camada extra generosa de molho e muito, mas muito queijo mesmo!
Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixinho por cerca de 5 a 10 minutos. A ideia é deixar que o queijo derreta e fique borbulhante, um verdadeiro espetáculo para os olhos. E pronto, é só servir quentinho!
Conclusão da Mamãe
E aí, curtiu a ideia de uma lasanha low carb tão prática e cheia de sabor? Espero que sim! Essa receita é perfeita para quem busca algo gostoso e fácil de fazer, sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Se você gostou, compartilhe com seus amigos e familiares para que todos possam desfrutar de uma refeição tão especial. Até a próxima receita deliciosa!
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ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
