Aprenda a Fazer: Sequilhos de Limão Sem Glúten e Sem Lactose

Oi pessoal! Vamos conversar sobre uma receita que é pura gostosura e ainda é perfeita para quem tem restrições alimentares. Hoje, eu trouxe para vocês uma receita que vai encantar toda a família: os maravilhosos sequilhos de limão! Estes biscoitinhos são perfeitos para um lanche da tarde e vão derreter na boca de todos, mesmo daqueles mais exigentes. E o melhor de tudo: são sem glúten e sem lactose!

Sobre o artigo

Ingredientes Deliciosos

Para começar esta aventura culinária, vamos reunir os ingredientes. Você vai precisar de:

1 xícara, que equivale a 120 gramas, de amido de milho, o famoso Maizena.
4 colheres de sopa, ou 60 gramas, de açúcar demerara. Pode substituir por adoçante, se preferir um toque menos doce.
4 colheres e meia de sopa, também 60 gramas, de manteiga ghee ou, se preferir, óleo de coco, trazendo aquele gostinho especial.
Suco de 1 limão pequeno, que vai dar aquele toque cítrico e refrescante aos sequilhos de limão.

Modo de Preparo Simples

Vamos para a parte prática! Pegue uma tigela e coloque o amido de milho, a manteiga ou o óleo de coco e o açúcar. Misture tudo até formar uma farofinha saborosa.

Sabia que o toque secreto está no suco de limão? Pois é! Acrescente o suco de limão aos poucos. Esqueça aquela ideia de jogar tudo de uma vez. Use uma colher de chá para ir colocando devagarzinho até que a massa esteja no ponto perfeito para modelar – macia e nada grudenta. Essa é a textura ideal para os seus sequilhos de limão.

Com a massa pronta e bem homogênea, é hora de colocar a mão na massa – literalmente! Na bancada, faça um rolinho comprido com a massa e corte em pedaços de aproximadamente 2 cm cada. Coloque os pedaços já cortados em uma assadeira untada ou, se preferir, numa daquelas antiaderentes que fazem a vida mais fácil. Pegue um garfo para fazer aquele desenho clássico em cima de cada sequilho. Dá um charme especial e deixa com aquele ar caseiro que a gente adora.

Hora do Forno

Agora é só pôr no forno! Pré-aqueça o seu amigo forno a 180 graus e coloque a assadeira para assar por cerca de 20 a 25 minutos. Fique de olho, pois os sequilhos devem ficar levemente dourados. Há um fator surpresa aqui: quando estiverem ainda quentinhos, podem parecer um pouco moles, mas calma, depois de esfriarem, eles ficam sequinhos e crocantes, prontos para serem devorados!

Uma super dica é esperar esfriar antes de desenformar. Guarde os seus sequilhos de limão em potes bem fechadinhos para manter aquele frescor e crocância por mais tempo.

Conclusão

Espero que vocês tenham gostado dessa receita super fácil e deliciosa para preparar com a família ou até mesmo sozinho, como um momento de autocuidado. Esses sequilhos de limão são uma opção deliciosa para quem busca um lanche rápido e saudável. E que tal, depois de experimentar essas delícias, compartilhar a receita com amigos e familiares? Tenho certeza de que vão adorar!

Por hoje é isso, queridos leitores! Vamos encher nossas casas de amor e cheirinho de biscoito fresquinho. Se você gostou, compartilhe esse artigo e leve essa gostosura a mais pessoas. Sua cozinha nunca mais será a mesma depois de experimentar esses sequilhos de limão dos deuses! Até a próxima.

E, lembre-se: aqui no Blog Mamãe Vida Saudável, trago sempre receitas feitas com carinho e pensadas para que todos possam aproveitar o melhor da vida de forma saudável. Nos vemos no próximo artigo!

SEQUILHOS DE LIMÃO SEM GLÚTEN – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces

_{ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.}