Bolo de Aveia Saudável com Frutas Secas: Fácil e Delicioso

Olá, pessoal! Hoje eu trouxe uma receita especialmente para você que adora saborear bolos, mas está tentando seguir uma dieta mais saudável. Estamos falando de um bolo de aveia com frutas secas que você pode comer sem aquela culpa chata batendo na porta. E sabe do melhor? Não vai açúcar processado, manteiga ou glúten no meio. É ou não é uma maravilha? Então, sem mais delongas, bora conferir os ingredientes que você vai precisar!

Sobre o artigo

Ingredientes do Bolo de Aveia

Secos:

2¼ xícaras (200g) de aveia grossa.
1¼ xícaras (100g) de aveia em flocos.
2 colheres de sopa (15g) de coco ralado grosso.
5 unidades (30g) de ameixas secas.
4 colheres de sopa (50g) de uvas passas brancas.
3 colheres de sopa (30g) de cranberries secas ou blueberry.
6 unidades (50g) de damascos secos picados.
¼ colher de chá de sal.
1 colher de chá de canela.
1 colher de chá de fermento em pó.

Molhados:

1¹/³ xícaras (270ml) de leite desnatado ou o de sua preferência.
2 ovos.
Essência de baunilha a gosto.
3 colheres de sopa (40g) de óleo de coco.
½ xícara (150g) de mel.
Óleo de coco para untar.

Como Preparar Esse Bolo de Aveia

Preparar esse bolo de aveia é super fácil! Primeiro, em uma tigela grande junte todos os ingredientes secos e deixe reservado. Em outra tigela, bata todos os ingredientes molhados e misture bem. Fez isso? Agora é só juntar as duas misturas, a líquida nos ingredientes secos, e misturar até tudo estar bem incorporado. Ah, e não esquece de deixar essa mistura descansar por uns 15 a 20 minutinhos para que os líquidos sejam bem absorvidos pela aveia.

Agora, forre uma forma de 20 cm de diâmetro com papel manteiga e despeje a massa, ajeitando bem com uma espátula. Com o forno pré-aquecido a 180 °C, é só levar essa delícia para assar por 30 a 35 minutos, ou até a massa ficar douradinha. Depois de pronta, deixe esfriar em uma gradinha por uns 10 minutinhos antes de soltar da forma e pronto… Deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas e Truques

Para garantir que seu bolo de aveia sairá perfeito, aqui vão algumas dicas! Todos os ingredientes precisam estar em temperatura ambiente, isso ajuda a misturar de forma mais homogênea. Na hora de escolher as frutas secas, fique à vontade para usar as que preferir ou as que tiver em casa, vale soalheira e damasco, ou até mesmo outras favoritas.

E quer saber uma dica bem legal? Depois de pronto, mantenha seu bolo de aveia fora da geladeira para ele não ressecar. E um detalhe curioso: passado uns dois dias, caso ainda tenha sobrado, ele vai ficar mais firme e com uma textura que lembra uma barrinha de cereal, ótimo para um lanchinho prático!

Comentário da Mamãe

Espero que você tenha gostado dessa receita de bolo de aveia, que além de deliciosa, é uma opção saudável e cheia de sabor. O toque especial das frutas secas junto com a baunilha e o mel deixam esse bolo uma verdadeira tentação! E então, que tal correr para a cozinha e dar uma chance a essa maravilha?

Não deixe de nos contar nos comentários o que achou e como ficou o seu bolo de aveia. Ficaremos felizes em saber que você ficou satisfeito com o resultado! E se você achou essa receita útil, compartilhe com amigos e familiares para que mais pessoas possam se deliciar com um lanchinho saudável.

Lembre-se, é sempre um prazer compartilhar dicas saudáveis aqui no Mamãe Vida Saudável, onde o foco é criar conteúdos úteis e confiáveis que priorizem você!

Um grande abraço da Silvia Kotaka, e até a próxima delícia!

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_{ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.}