Ei, quem aqui também sente aquele cheirinho de bolo de fubá cremoso e imediatamente é transportado para as manhãs de domingo da infância? Ah, esse bolo é pura nostalgia! Pois bem, hoje vou te contar como preparar essa delícia de maneira bem simples. Nada de complicação, viu? Tudo feito no liquidificador, rapidinho e sem sujeira.
Sobre o artigo
Ingredientes Infalíveis
Para começar o bolo de fubá cremoso, você vai precisar de:
- 3 ovos grandes, mas se tiver só os pequenos, use 4.
- 3 xícaras (ou 240 ml) de leite desnatado. Não tem? Sem problemas! Leite de coco também fica uma delícia!
- 2 colheres de sopa de manteiga ghee. Já experimentou? Tem um gostinho todo especial.
- 1 xícara de açúcar demerara. Uma opção mais saudável e, ainda assim, muito saborosa.
- 50 gramas de queijo parmesão ralado. Esse é o segredo do sabor irresistível!
- 1 xícara de fubá, aquela farinha de milho fina, que é a estrela do nosso bolo de fubá cremoso.
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral, lembre-se de peneirar.
- 1 colher de sopa de fermento em pó, para dar aquele crescimento na massa.
Para untar a forma, você vai precisar de óleo de coco e mais um pouquinho de fubá. E agora, vamos ao preparo?
Modo de Preparo: Simples e Prático
Primeiro passo: Coloque todos esses ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Deixe o fermento para o final, viu? Depois de bater bem, adicione o fermento e dê só mais uma pulsada rápida, o suficiente para incorporar.
Agora vem a parte divertida! Pegue uma forma de 20×20 cm, unte com óleo de coco e polvilhe com fubá. Isso vai garantir que o bolo não grude e ainda dê uma crocância divina nas bordas.
Despeje a massa na forma untada. Com o forno já pré-aquecido a 180 graus, leve para assar. Deixe lá por 45 a 50 minutos. Vai resistir ao cheirinho que vai tomar conta da sua casa? Garanto que fica difícil.
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Esperar ou Não Esperar, Eis a Questão
O legal deste bolo de fubá cremoso é que ele fica ainda mais gostoso se você tiver a paciência de esperar até o dia seguinte. Isso mesmo, a textura fica diferente, mais cremosa e o sabor fica mais apurado. Uma dica valiosa para quem já quer planejar o café da manhã ou lanche da tarde.
Conclusão da Silvia Kotaka
Então, como foi se aventurar na cozinha com essa receita? Fazer bolo de fubá cremoso é como trazer uma dose diária de memórias boas e conforto para o coração. E lembre-se, não fica só no gostinho da infância, é uma forma de dar aquele abraço quentinho em quem você ama. Agora, quero saber, você prefere puro ou com um pouquinho de goiabada derretida por cima?
Se gostou dessa receita, compartilhe com seus amigos, familiares e espalhe essa dose de carinho! Afinal, compartilhar é levar amor em forma de comida!
E aí, já experimentou outras versões de bolo de fubá? Conta pra gente! Vamos adorar saber como você personaliza essa receita clássica.
No Blog Mamãe Vida Saudável, a gente busca sempre trazer receitas que simpluam o dia a dia sem perder o requinte e o sabor. Até a próxima receita!
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