Olá, amigos do Blog Mamãe Vida Saudável! Quem não ama aquele cheirinho irresistível de pastel saindo do forno, né? Hoje, vou compartilhar uma receita de pastel de forno bem especial que dá água na boca sem usar farinha de trigo. Sim, é isso mesmo, um pastel super macio, delicioso e facinho de preparar. Vamos juntos nessa aventura culinária?
Sobre o artigo
Ingredientes Simples e Saborosos
Para começar, vamos reunir nossos ingredientes. São coisas bem simples que você provavelmente já tem em casa ou que são fáceis de encontrar. Isso significa menos trabalho na hora de fazer suas compras de mercado.
- 1 ovo: A base da nossa massa.
- 50ml de leite desnatado ou vegetal (se preferir, pode usar água).
- 1 colher de sopa de azeite.
- Sal a gosto.
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça.
- 120g de farinha de arroz (mais ou menos 1 xícara de 240ml).
- 120g de recheio de sua preferência (pode ser carne moída, frango desfiado, brócolis com ricota, queijo…o céu é o limite!).
Preparando a Massa
Vamos agora colocar a mão na massa. Primeiro, bata bem o ovo junto com o azeite, o leite e o sal. Parece fácil, né? Mas essa mistura é a mágica que vai dar leveza à nossa massa de pastel.
Na sequência, adicione a farinha de linhaça e mexa tudo novamente. Aos pouquinhos, vá incorporando a farinha de arroz. E aí? É o momento de sentir a massa. A ideia é que ela desgrude das suas mãos mas continue macia, e não dura.
Dicas para Abrir a Massa
Agora vem uma parte super legal: abrir a massa com um rolo. Para facilitar, coloque entre dois plásticos. Isso ajuda a não grudar e a manter tudo limpinho. Não deixe a massa nem muito grossa nem muito fina — tem que encontrar o meio-termo.
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Capriche no Recheio
Chegou a hora da criatividade! Escolha o recheio que mais agrada seu paladar: carne, frango, legumes… o que você gostar. Coloque a assadeira preparada e certifique-se de que as bordas estão bem seladas. Um truque fácil? Use um garfo para pressionar as bordinhas, dá um toque rústico e mantém tudo no lugar.
Finalizando e Assando
Para dar aquele brilho especial, pincele o pastel com uma mistura de 1 gema e 1 colher de chá de água. Depois, coloque os pastéis no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 a 25 minutos, ou até ficarem douradinhos.
Conservação: Como Manter seu Pastel Fresquinho
Ah, a melhor parte: saber que esse pastel pode durar um tempinho! Dá pra conservar eles na geladeira por até 2 dias. Só precisa aquecer um pouquinho antes de dar a primeira mordida. E se você quiser congelar, eles duram incríveis 20 dias.
Quantos Pastéis rende?
Prontos para ficar chocados? Essa receita rende aproximadamente 10 pastéis. Ou seja, dá pra todo mundo da família curtir uma porção sem briga!
Conclusão da Mamãe
E aí, pessoal, ficou com água na boca? Eu, Silvia Kotaka, espero que tenham adorado essa receita tanto quanto eu. Não tem nada melhor do que preparar algo saudável e saboroso para nossa família, não é mesmo? Se você gostou, compartilhe com amigos e familiares. E se tentarem fazer em casa, não deixem de contar pra gente como ficou!
Gostou de aprender esse pastel de forno sem farinha de trigo? Então, não esqueça de compartilhar essa delícia com mais gente e espalhar o amor pela cozinha saudável. Até a próxima receita do Mamãe Vida Saudável!
Espero que minha recomendações de pastel te animem a correr para a cozinha agora mesmo! É tão bom quando podemos preparar algo gostoso e saudável, né? E lembre-se, o pastel é só o começo. Há muitas combinações e recheios para experimentar. Vamos nos divertir enquanto cuidamos da nossa saúde!
Pastel de Forno Sem Farinha de Trigo: Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas
ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
