Biscoitos Sem Leite e Sem Açúcar: Saudável e Fácil de Fazer

Olá, queridas leitoras do Mamãe Vida Saudável! Tenho hoje uma receita que vai conquistar o coração e o paladar de toda a sua família: um biscoitos sem leite e sem açúcar! Não é o máximo poder saborear algo gostoso e, ao mesmo tempo, saudável? Esses pequenos pedaços do céu são perfeitos para quem busca alternativas sem carboidrato, sem açúcar e, claro, sem leite. Então, vamos entrar nessa aventura culinária juntos?

Sobre o artigo

Ingredientes Maravilhosos

Por onde começamos, hein? Ah, claro, pelos ingredientes! Anote aí o que você vai precisar (ou abra o bloquinho de notas do celular, como preferir):

2 ovos batidos: eles são a base da nossa receitinha. Afinal, quem não ama ovos, não é mesmo?
1 colher de sopa de óleo de coco (ou manteiga): esse é o segredinho que dá um toque especial e um gostinho único aos nossos biscoitos.
4 colheres de sopa (ou 45g) de xilitol (ou outro adoçante): para adoçar sem culpa, escolha o xilitol, mas dá para usar outro adoçante se quiser.
1/2 xícara (ou 55g) de farinha de coco: pode ser que você prefira as de amêndoas ou até mesmo amendoim, ou ainda o farelo de aveia. Todas são ótimas opções!
Uma pitadinha de sal: só para realçar os sabores.
1 colher de sobremesa de farinha de linhaça (opcional): ela ajuda a dar liga e ainda traz benefícios.
1/2 colher de chá de fermento químico: imprescindível para a mágica dos biscoitos crescerem.

Modo de Preparo: Vamos Botar a Mão na Massa!

Agora que temos tudo separadinho, é hora da diversão! Sim, porque cozinhar pode ser uma ótima maneira de desestressar e até juntar a família em um lindo momento. Vamos lá preparar o nosso biscoitos sem leite e sem açúcar!

Em uma tigela, bata bem os ovos. É aqui que começa aquele cheirinho maravilhoso.
Acrescente o óleo de coco e mexa. Confesso que já dá vontade de experimentar nesse ponto!
Agora, adicione a farinha de linhaça (se for usar) e o xilitol. Misture tudo.
Depois vá intercalando: um pouquinho de farinha de coco, depois o fermento, mexe, mexe e mais farinha de coco. Tudo com muito amor e paciência.
Dica da Sil: dependendo do tamanho dos ovos, a quantidade de farinha pode variar, então coloque aos poucos até ter uma massinha fácil de modelar com as mãos.

Modelando os Biscoitos: Use um pouquinho de óleo de coco para untar as mãos e modele cada biscoito. Coloque-os na assadeira, que já deve estar preparada com papel manteiga ou ser antiaderente.

Vamos usar o lado contrário da faca para desenhar uns frisos nos nossos biscoitos, só para dar um charme. E, com a espátula, achate-os ligeiramente.

Hora de Assar

Leve ao forno já pré-aquecido a 180 graus Celsius e deixe lá por 20 a 25 minutinhos. Fique de olho! Assim que dourarem, é sinal de que estão prontos.

Retire com cuidado, porque o cheirinho vai deixar todo mundo curioso! Deixe esfriar antes de guardar.

Rendimento e Conservação dos Biscoitos Sem Leite e Sem Açúcar

Essa receita rende de 15 a 18 biscoitos, mas… quem é que vai contar, quando estão tão deliciosos? Guarde-os num pote bem fechado por uma semana.

Se preferir, pode congelar por até 20 dias e ir descongelando conforme a vontade bater!

Conclusão da Mamãe

Espero que esses biscoitos sem leite e sem açúcar tragam momentos deliciosos para sua família, assim como trouxeram para a minha! Experimente, compartilhe e, acima de tudo, conte para nós como foi sua experiência! Comente aqui embaixo ou nas nossas redes sociais.

A receita vai encantar todo mundo, desde aquele que está em dieta rigorosa até a criança que ama novidade. E se você puder, compartilhe este artigo com seus amigos e familiares para que mais pessoas possam se deliciar com o prazer de viver um estilo de vida saudável e saboroso.

Com carinho, Silvia Kotaka

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_{ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.}