Sem Farinha: Tortinhas de Frango Fácil e Saudável

As tortinhas de frango salgadas são a opção perfeita para um lanche rápido, saudável e funcional, pois oferecem alto teor de proteína de forma muito prática e rápida de fazer.

Se você gosta de opções nutritivas para o seu dia a dia, experimente também esta receita de Lanche Saudável e Rápido para substituir o jantar.

Ficha Técnica:

Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Forno: 25 a 30 minutos
Rendimento: 8 tortinhas de frango individuais
Dificuldade: Fácil
Características: Sem glúten, low carb, proteica e sem farinha

Ingredientes da Tortinha de Frango com Ricota

4 ovos inteiros (passe pela peneira para tirar o cheiro de ovo)
130g de ricota sem sal (esfarelada com as mãos)
100g de peito de frango cozido e desfiado (reserve 30g para misturar no final)
3 colheres (sopa) de cenoura ralada
1/2 cebola picadinha
Sal, pimenta-do-reino e açafrão a gosto
Cebolinha fresca picada a gosto

Como Fazer Tortinhas de Frango Proteicas Passo a Passo

Bata a base: No liquidificador ou processador (usando a função pulsar), coloque os ovos, a ricota, 70g do frango cozido, a cebola, o sal, o açafrão e a pimenta-do-reino.
Misture delicadamente: Bata apenas o suficiente para integrar os ingredientes sem liquidificar totalmente.
Incorpore o recheio: Transfira a massa de frango para uma tigela e adicione a cenoura ralada, as 30g de frango reservadas e a cebolinha. Dica: Se quiser, adicione um pouco de queijo parmesão ralado.
Enforme: Distribua a massa em forminhas de silicone (ou de alumínio untadas). Você também pode assar em uma forma única de torta de frango simples.
Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos ou até que fiquem douradas e firmes.

Dica Extra da Mamãe: Essas minitortas combinam perfeitamente com um jantar leve! Confira também opção Panqueca Sem farinha para o almoço e completar sua rotina fit.

Dicas de Preparo e Conservação

Técnica para massa leve: Bater a ricota com os ovos no modo pulsar garante uma estrutura aerada sem precisar de farinha de trigo ou amido.
Informação Nutricional e Isenção: Por ser uma receita salgada fitness sem glúten e riquíssima em proteínas, ajuda na saciedade diária. Nota: As orientações deste artigo são informativas e não substituem o acompanhamento de um nutricionista ou médico.
Armazenamento na geladeira: Guarde as tortinhas em pote hermético por até 2 dias.
Como congelar: Congele individualmente por até 20 dias. Para reaquecer, use a airfryer a 160°C por 5 minutos ou o forno convencional.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso fazer essas tortinhas de frango na airfryer?

Sim! As tortinhas de frango na airfryer ficam prontas em aproximadamente 12 a 15 minutos a 180°C. Assegure-se de usar forminhas de silicone próprias para fritadeira elétrica.

É possível substituir a ricota por outro queijo?

Sim, você pode substituir por queijo cotagge, creme de ricota leve ou queijo minas frescal bem escorrido, mantendo o foco em uma torta leve de frango.

Por que passar os ovos na peneira?

Peneirar os ovos remove a película da gema que causa o aroma forte, garantindo que suas tortinhas de liquidificador fiquem super suaves.

Experimente e Compartilhe!

Essas tortinhas de frango são a solução ideal para quem busca praticidade no pré-treino ou na marmita fit. Prepare em casa, tire uma foto e marque a gente!

Aproveite para ver outras opções deliciosas navegando na aqui no blog Mamãe Vida Saudável.

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_{ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.}