Olá, pessoal! Hoje venho falar de uma daquelas receitas que parecem mágicas, de tão fáceis e gostosas que são: a sobremesa cremosa de tapioca. Sabe quando bate aquela vontade de comer algo diferente no final de semana, mas você não quer sair da dieta? Pois bem, esta delícia de sobremesa cremosa de tapioca é a solução perfeita para isso! Além de super prática, a receita é simples, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. E o melhor de tudo, dá até para levar num potinho para o trabalho e adoçar seu dia!
Sobre o artigo
Ingredientes Mágicos para sua Sobremesa
Para essa receita incrível, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 e ¾ de xícara de leite fervente (cerca de 400 ml)
- 1/3 de xícara de tapioca granulada (aproximadamente 50 g)
- 2 gemas
- ½ xícara de leite de coco
- ¼ de xícara de leite em pó desnatado (ou se preferir, leite em pó de coco)
- 1/3 de xícara de açúcar demerara (mas se preferir, pode usar adoçante da sua escolha)
- 50 g de coco fresco ralado (ou um pacotinho)
Agora, vamos falar da parte que todo mundo ama: a cobertura! Você pode escolher entre chocolate ou uma versão mais saudável com pasta de amendoim.
Para a cobertura, separe:
- 100 g de chocolate meio amargo (70%), ou use pasta de amendoim se preferir!
- 1 colher de sopa de leite de coco quente
- Coco ralado ou castanhas para polvilhar
Mão na Massa: Modo de Preparo
Prepare-se para uma experiência de sabores que não só encanta o paladar, mas também é divertida de fazer. Primeiro, coloque o leite fervente sobre a tapioca granulada em uma tigela. Misture tudo muito bem, cubra e deixe descansar por uns 15 minutinhos. Isso vai ajudar a tapioca a absorver o leite e suavizar.
Em seguida, pegue essa mistura e coloque no liquidificador. Junte o leite de coco, o leite em pó, as gemas e o açúcar. Bata tudo em velocidade máxima por cerca de 3 minutos, até formar uma mistura uniforme. Já está começando a ficar bom!
Agora é a hora do fogo! Despeje essa mistura numa panela e leve ao fogo baixo. Adicione o coco ralado e mexa pacientemente até engrossar bem e começar a borbulhar, sinal de que está pronto!
Por último, vem a tentação da cobertura! Se optar pelo chocolate, derreta-o no microondas, de 30 em 30 segundos, ou use o bom e velho banho-maria no fogão. Misture o leite de coco quente para dar aquela textura cremosa irresistível. Se achar que a cobertura ficou muito densa, adicione mais um pouquinho de leite de coco, uma ou duas colheres, e pronto!
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Sirva e Aprecie!
Agora é só colocar essa delícia em taças ou potinhos. Capriche cobrindo com a calda escolhida e polvilhe coco ralado ou castanhas por cima. Pode servir à temperatura ambiente se você não aguenta esperar, ou levar para a geladeira e comer geladinho mais tarde – fica maravilhoso de qualquer jeito!
Conservação e Rendimento
E um detalhe importante, para organizar a semana: a sobremesa cremosa de tapioca pode ser conservada na geladeira por até 3 dias. Então, dá para preparar e curtir mais de uma vez. Essa receita rende aproximadamente 4 taças ou potinhos generosos, o que é perfeito!
Veja o vídeo que preparei para você seguir o passo a passo desta delícia de sobremesa cremosa de tapioca:
Conclusão
E aí, deu água na boca? Essa sobremesa cremosa de tapioca não só é um mimo para o seu paladar, como também se encaixa na sua rotina de forma prática e saudável. Garanto que, além do sabor único, você e suas visitas vão adorar! Que tal experimentar e depois me contar nos comentários como ficou? E não se esqueça de compartilhar essa receita incrível com seus amigos e familiares! Vamos juntos espalhar o prazer da alimentação saudável com muito sabor. Até a próxima receita deliciosa aqui no Mamãe Vida Saudável!
Pronto para testar essa sobremesa deliciosa? Compartilha essa receita e vamos levar doçura (e saúde!) para o máximo de pessoas possível!
Sobremesa cremosa de tapioca– Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces
ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
