Aprenda a Fazer Bolinho de Aipim com Carne Sem Fritura

Olá, queridos! Vamos conversar hoje sobre um prato que é puro amor: o bolinho de aipim com carne. Esta receita é perfeita para quem adora uma comidinha prática e saborosa, mas está evitando frituras. Então, tá pronto para aprender?

Sobre o artigo

Ingredientes para o Recheio:

3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de cebola bem picadinha
150g de patinho moído (ou, se preferir, uma outra carne magra ou até frango desfiado)
Sal a gosto
Páprica picante a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto

Ingredientes para a Massa:

1 e 1/2 xícara de aipim cozido e bem amassado (Aqui vai uma dica: deixe o aipim escorrendo bem quando for cozinhar. Assim ele fica mais sequinho. Depois, é só esperar esfriar um pouco para amassar e evitar que a massa fique mole demais.)
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (Ele é o segredo para dar aquela textura especial à massa!)
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Comece preparando o recheio, cozinhando até que toda a água tenha evaporado. Isso garante que o interior do nosso bolinho de aipim com carne fique bem saboroso e sequinho.

Depois, vem a parte divertida: amassar o aipim! Faça isso enquanto ele ainda está morno. Se for amassá-lo muito quente, uma sugestão é deixá-lo um tempinho na geladeira para firmar antes de modelar os bolinhos. Tempere tudo e então comece a modelar.

Com suas mãos untadas com azeite, faça bolinhas com a massa. Com o dedo, faça um buraquinho no centro para acomodar o recheio. Depois, é só fechar bem e modelar para ficar tudo certinho.

Dicas Importantes:

Para garantir que os bolinhos fiquem bem fechados, você pode passá-los na clara do ovo antes de passar na farinha. E, importante, não coloque recheio demais, isso ajuda a manter a forma quando for assar.

Coloque os bolinhos em um forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por cerca de 30 a 35 minutos. Depois que sair do forno, aguarde esfriar um pouco na própria forma antes de tirá-los, pois quando ainda quentes, eles ficam bem molinhos.

Veja como é fácil preparar este bolinho:

Conservação:

Caso você não consiga resistir e coma tudo de uma vez (acontece), saiba que esses bolinhos de aipim com carne podem ser guardados na geladeira por até 3 dias. E se a ideia for conservar por mais tempo, sem problemas! Basta congelar, já que eles duram bem por até 20 dias.

Rendimento

Com esta receita, você conseguirá cerca de 9 bolinhos deliciosos.

Conclusão:

Aí está, pessoal! Temos uma receita versátil e prática para aquele momento em que bate a fome e queremos algo especial mas saudável. Ah, e não esqueça de me contar depois como ficou o seu bolinho de aipim com carne! E se gostou da dica, compartilhe este artigo com seus amigos e familiares, afinal, coisa boa a gente divide, não é mesmo?

Dedico esse espaço, meu cantinho especial no Blog Mamãe Vida Saudável, para trazer dicas que atendem às nossas vontades culinárias sem comprometer o nosso bem-estar. Lembre-se, o prazer de cozinhar e saborear pode ser, sim, aliado à alimentação saudável.

Até a próxima, e não se esqueça de continuar explorando novos sabores e receitas. E se tiver outra receita ou dica pra compartilhar, estou sempre aqui para ouvir vocês. Convidem outras mamães e amigos interessados em se aventurar na cozinha de forma saudável. Compartilhe essa experiência!

_{ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.}

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