Oi, pessoal! Hoje quero apresentar para vocês uma verdadeira maravilha: o brownie prestígio fit. Sim, vocês ouviram direito! Imagine unir duas receitas incríveis em uma só: o delicioso brownie e o irresistível sabor do prestígio. Ficou curioso? Então, prepare os ingredientes, porque essa receita tem tudo para ser um sucesso e conquistar a sua cozinha!
Sobre o artigo
Ingredientes Mágicos do Brownie
Vamos começar pela massa do brownie, que é um show à parte. Você vai precisar de:
- 210g de batata-doce cozida e amassada, equivalente a cerca de duas batatas médias,
- 1/3 de xícara (aproximadamente 65g) de óleo de coco derretido,
- Um ovo,
- 1/3 de xícara (cerca de 40g) de açúcar mascavo, que pode ser substituído por demerara ou açúcar de coco,
- 1/2 xícara (uns 40g) de cacau em pó 100%,
- Uma pitada de sal,
- 1/2 xícara (aproximadamente 50g) de farinha de amêndoas ou de amendoim,
- Nozes, castanhas ou amendoim a gosto, que podem ser triturados.
O Toque Especial do Doce de Coco
E não para por aí! Para o recheio de prestígio, você vai precisar de um toque especial de coco:
- 1/2 xícara ou 125ml de leite de coco,
- 1/2 xícara (uns 70g) de leite em pó desnatado, podendo optar pelo de coco,
- 100g de coco ralado sem açúcar.
Cobertura que Encanta
Para finalizar, nada melhor do que uma cobertura deliciosa:
- Uma barra de chocolate de 90g,
- Uma caixinha de creme de leite ou creme de soja.
Se quer uma cobertura mais firme, basta ajustar a quantidade de chocolate ou creme de leite.
O Passo a Passo do Brownie
Vamos arregaçar as mangas e colocar a mão na massa! Primeiro, coloque a batata-doce cozida, o óleo de coco e o ovo em um processador. Bata até formar um creme bem homogêneo. Depois, acrescente o açúcar mascavo e bata de novo.
Transfira essa mistura para uma tigela e, aos poucos, adicione o cacau em pó peneirado junto com uma pitada de sal. Misture bem, incorporando a farinha aos poucos, e depois as nozes e castanhas picadas.
Despeje a massa em uma forma de 23x17cm forrada com papel-manteiga. Espalhe bem, apertando para que ela fique bem compacta. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 a 25 minutos. O segredo é não deixar ressecar.
Enquanto o forno faz a sua mágica, vamos ao doce de coco: coloque em uma panela o leite de coco e o leite em pó, misturando tudo direitinho. Em seguida, adicione o coco ralado e mexa sempre em fogo baixo até soltar do fundo da panela.
Após retirar a massa do forno e deixá-la esfriar um pouco, espalhe o doce de coco por cima, apertando suavemente. Que tal levá-la para o congelador por uns 30 minutos até que fique firme?
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A Cobertura Perfeita
Agora, o toque final: derreta o chocolate em banho-maria ou, se preferir, no micro-ondas de 30 em 30 segundos até ficar bem derretido. Misture com o creme de leite até formar um ganache irresistível. Espalhe essa delícia sobre o doce de coco e leve novamente ao congelador por mais 45 minutos ou, se for mais paciente, na geladeira por 2 a 3 horas, até firmar bem.
Quando estiver firme, corte no tamanho desejado e, se quiser dar um charme a mais, polvilhe coco ralado por cima. E voilà!
Conclusão e Dicas da Silvia
E sabe qual é a melhor parte? Rende de 12 a 15 pedaços que podem ser guardados na geladeira por até 4 dias. Se preferir, congele embalando-os individualmente em plástico filme e eles estarão perfeitos por 30 dias.
No dia seguinte, o nosso brownie prestígio fit fica ainda mais gostoso, com a textura perfeita e um sabor irresistível. Não perca tempo, experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Tenho certeza que todos vão adorar!
E aí, gostou? Deixe seu comentário e compartilhe suas experiências com essa delícia! Vamos espalhar o amor por brownies fit juntos!
Brownie Prestígio Fit – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces
ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
