Olá, leitores do blog Mamãe Vida Saudável! Hoje, trago para vocês uma receita de bolo de cenoura que é simplesmente de dar água na boca. Mas, adivinha só? Este bolo tem um segredinho especial: um toque de laranja! Imagine só a deliciosa combinação da doçura natural da cenoura com a acidez suave da laranja. Além de saborosa, essa receita é facílima de fazer e traz uma textura incrível, parecendo um brownie irresistível. Vamos conferir como preparar essa delícia?
Sobre o artigo
Ingredientes que vai precisar
Para começar essa aventura na cozinha, você vai precisar de:
- 2 ovos fresquinhos
- ½ xícara (ou 125ml) de suco de laranja fresquinho
- 1 cenoura média, que dá mais ou menos 115g, ralada bem fininha
- 2 colheres de sopa de óleo de coco, para trazer aquele toque especial
- 1 colher de sopa de adoçante (mas, se preferir, você pode usar açúcar demerara)
- ½ xícara – ou 50g – de farinha de aveia, que deixa essa receita mais nutritiva
- 1 colher de sobremesa de fermento químico, para dar o crescimento necessário ao bolo
Modo de Preparo
Agora que já separei todos os ingredientes, vamos colocar a mão na massa!
- Primeiro, no liquidificador, coloque os ovos, o suco de laranja, a cenoura ralada e o óleo de coco. Bata essa mistura por cerca de 3 minutinhos, até tudo ficar bem homogêneo e começar a criar formas.
- Em seguida, adicione o adoçante (ou o açúcar se preferir) e a farinha de aveia. Bata novamente, mas agora só um pouquinho, até que os ingredientes estejam bem incorporados. Ah, lembre-se, nada de bater demais nesse passo!
- Para finalizar a massa, acrescente o fermento químico. Mas este é o segredinho: não use o liquidificador agora. Com uma colher, misture delicadamente até que o fermento desapareça na massa.
- Agora vamos preparar a forma: escolha uma com medidas de 10×20 cm. Unte-a bem com óleo de coco e polvilhe um pouco de farinha de aveia para que o bolo não grude. Agora, só despejar a massa nela.
- Hora do forno! Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque o bolo para assar por cerca de 30 a 35 minutos. O ponto certo é quando ele estiver douradinho em cima e o cheirinho delicioso se espalhar pela casa.
Detalhes Importantes
Se você é do tipo curiosa (como eu!), talvez esteja se perguntando sobre a textura desse bolo de cenoura maravilhoso. Pois é, depois de assado, ele vai dar uma crescidinha e, ao sair do forno, é normal que “desinche” um pouquinho. Mas não se preocupe! Essa é a sensação especial dele: uma massa bem macia, que parece um brownie, mas que não fica super fofinha.
- Mingau de Aveia Assado: O Café da Manhã Saudável e Saboroso
- Esfiha Aberta Fácil: Receita com 3 Ingredientes
- Bolo de Laranja Fit: Simples, Molhadinho e Delicioso
- Aprenda a Fazer: Sobremesa Cremosa Sem Açúcar
- Delícia Saudável: Banana à Milanesa Sem Fritura
Finalizando nosso bolo de cenoura
Quer deixar seu bolo de cenoura de laranja ainda mais irresistível? Cubra-o com uma calda de chocolate meio amargo! Ou, se preferir, use a cobertura que mais gostar. E aí, quem consegue resistir a uma combinação dessas?
Conservação
Este bolo de cenoura é pequeno mas, caso sobre um pedaço ou dois, você pode conservá-lo fora da geladeira por até 2 dias. Se optar por guardá-lo na geladeira, saiba que a cobertura de chocolate vai ficar durinha, adicionando uma textura crocante ao bolo a cada mordida.
Assista ao vídeo passo a passo completo:
Conclusão
Viu só como nosso bolo de cenoura com um toque de laranja é fácil e delicioso? Daquelas receitas que aquecem o coração e trazem sorrisos. Espero que tenham gostado da receita e que ela traga momentos deliciosos em família. Não se esqueça de compartilhar essa delícia com as amigas, familiares e nas suas redes sociais! Afinal, coisas boas são para serem compartilhadas, certo?
E lembre-se sempre que aqui no Mamãe Vida Saudável você encontra conteúdos feitos com muito carinho e qualidade, priorizando o que realmente importa: você! Até a próxima receita deliciosa!
ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
Bolo de Cenoura com Laranja – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces
