Você estava buscando uma receita deliciosa para começar o ano novo com o pé direito? Que tal experimentar um bolo de banana sem açúcar, cheio de sabor e saúde? Com a combinação perfeita de nozes e castanhas, essa receita é uma maravilha para quem quer se deliciar sem culpa. Ele é molhadinho, levemente doce e, o melhor de tudo, super saudável! Está pronto para surpreender seu paladar?
Sobre o artigo
Ingredientes Necessários
Para preparar esse bolo de banana sem açúcar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 ovos
- 4 bananas médias (cerca de 320g no total) cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- ½ xícara de leite desnatado (ou, se preferir, use leite zero lactose ou leite de coco)
Inicialmente, bata esses ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Você vai perceber como o aroma das bananas já começa a se destacar!
Toque Especial com Passas
Depois de misturar os primeiros ingredientes, é hora de adicionar um toque especial:
1/3 xícara – 35g – uva passa e bata ligeiramente.
Bata novamente de forma rápida no liquidificador, apenas o suficiente para incorporar as passas na misturinha deliciosa.
Incorporando a Textura
Agora, vamos dar ao nosso bolo de banana sem açúcar uma textura incrível. Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e adicione:
- 2 xícaras (cerca de 190g) de quinoa em flocos ou aveia, acrescentando aos poucos
- ½ xícara (aproximadamente 45g) de coco ralado (sem açúcar)
- 1/3 de xícara (em torno de 35g) de castanhas picadas
- 1/3 de xícara (cerca de 40g) de nozes picadas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
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Toque Final com Canela
Opcionalmente, você pode polvilhar canela em pó sobre a massa para dar um sabor extra. A canela não só enriquece o aroma como também traz benefícios à saúde, sabia?
Modo de Preparo
Agora que sua massa está pronta, despeje-a em uma forma untada de 10×22 cm, que pode ser de alumínio ou silicone. É hora de levar essa delícia ao forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe assar de 35 a 45 minutos. Mas não se esqueça: os fornos podem variar bastante, então faça o teste do palito. Se saírem limpos, seu bolo está perfeito!
Conservação
Após esfriar, desenforme e aproveite seu bolo de banana sem açúcar. Para garantir que ele permaneça fresquinho por mais tempo, aqui estão algumas dicas de conservação:
- Fora da geladeira: Ele pode ser mantido por até 2 dias em local fresco.
- Na geladeira: Fatiado, permanece delicioso por até 5 dias.
- Congelamento: Se fatiado, pode ser congelado por até 20 dias sem perda de sabor.
Rendimento
Essa maravilha de bolo rende de 8 a 10 fatias, perfeito para dividir com a família ou amigos em momentos especiais.
Conclusão
Então, o que achou dessa receita de bolo de banana sem açúcar? Meu palpite é que ele vai se tornar um favorito na sua casa, especialmente por ser uma opção tão saudável e saborosa. Afinal, quem disse que não podemos começar o ano de forma doce e saudável ao mesmo tempo? Que tal compartilhar este artigo com amigos e familiares para que todos possam saborear essa delícia também? Vamos espalhar o amor por receitas saudáveis e deliciosas!
E lembre-se, aqui no Blog Mamãe Vida Saudável, sempre trazemos o melhor para você e sua família. Fique conosco para mais receitas incríveis e dicas de bem-estar. Até a próxima!
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ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
