Você também é um fã incondicional de pizza como eu? Pois é! Mas, olha só, sei que de vez em quando, a gente acaba não saboreando essa maravilha, não é? Então, para acabar com isso, vim trazer uma solução: uma receita de massa de pizza sem glúten e sem lactose. E adivinha? É super fácil de fazer e bem leve. Só vai faltar caprichar no recheio! Vamos lá, mãos na massa de pizza!
Sobre o artigo
Ingredientes da Massa de Pizza
Para começar, vamos preparar nossa deliciosa massa de pizza! Aqui vai o que você vai precisar:
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de amaranto (ou, se você não tiver intolerância ao glúten, pode usar farinha de grão de bico ou aveia)
- 4 colheres de sopa de amido de milho (ou você pode optar pela fécula de batata)
- 2 colheres de café de fermento em pó (lembrando que ele deve ser sem glúten)
Hora do Recheio!
A parte bacana da pizza é que você pode recheá-la do seu jeito. Eu dei uma caprichada e usei o seguinte:
- Molho de tomate light (maravilha do Fugini Alimentos)
- Brócolis picadinho
- Tomate cortadinho em pedacinhos
- Queijo minas ou muçarela picadinha (opte pelo sem lactose, tá?)
- Orégano e azeite a gosto
Sabe o que é mais legal? O recheio é super flexível. Então, use sua criatividade e escolha os ingredientes que mais gostar!
Preparando a Massa de Pizza
Agora que temos tudo à mão, é a hora de partir pro preparo dessa massa de pizza incrível:
- Primeiro, bata bem os ovos. Sério, bata com vontade!
- Misture bem os ingredientes, mas lembre-se de deixar o fermento por último. Ele é o toque final mágico!
- Agora é hora da frigideira: unte ela com azeite — o diâmetro ideal é de 16cm.
- Com uma concha pequena, coloque uma porção da massa na frigideira.
- Diminua o fogo, tampe até que as bolhas se formem.
- Quando der aquela douradinha, vire do outro lado e pronto, hora de rechear!
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Conservação e Dicas Extras
Para conservar, você pode guardar na geladeira por um dia. Se desejar congelar, faça isso sem o recheio — dura até 20 dias se for bem embalada individualmente. E adivinha quantas pizzas de 16cm esta receita rende? Três delícias dessas!
Considerações Finais
Então, meu querido leitor, viu como fazer uma massa de pizza sem glúten e sem lactose é coisa simples? Espero que você experimente e se delicie com cada pedacinho. Se curtiu, não deixe de compartilhar essa receita com amigos e familiares. Afinal, quem não ama uma pizza caprichada, ainda mais sabendo que ela é saudável e levinha, não é mesmo?
Nada é mais gratificante do que saber que estou ajudando você a levar um estilo de vida mais saudável com essas dicas preciosas. Mesmo que muitos pensem que comer de forma saudável requer abrir mão de coisas gostosas, essa receita é uma prova do contrário. Use sua criatividade para variar os recheios e surpreenda-se com o resultado!
E, claro, me diga depois como ficou a sua receita de massa de pizza! Ter você aqui no blog é sempre um prazer. Até a próxima, e um beijo grande da sua amiga Silvia Kotaka do Mamãe Vida Saudável! E não se esqueça de compartilhar e espalhar a saúde por aí!
Massa de Pizza sem glúten : Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas
ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
