Oi, pessoal! Quem não adora uma sobremesa deliciosa, não é mesmo? Agora, imagina uma sobremesa cremosa sem açúcar que fica pronta rapidinho, em cerca de 20 minutinhos. Perfeita para aqueles finais de semana corridos quando você vai receber visitas e quer impressionar sem perder muito tempo na cozinha. Vou contar para vocês como é fácil preparar essa maravilha!
Sobre o artigo
Ingredientes Mágicos
Para essa sobremesa cremosa sem açúcar incrível, você vai precisar de:
- 1 sachê de gelatina incolor (24g)
- 400ml de leite de coco, que são duas garrafinhas bem práticas
- 1/2 xícara de pasta de amendoim (140g). Dica: opte pela menos consistente que fica mais fácil de misturar!
- 2 colheres de sopa de xilitol ou algum adoçante de sua preferência
- 200g de creme de leite zero lactose (é aquela caixinha, sabe?). Se preferir, pode usar 1/2 xícara de leite de coco no lugar.
- 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo e zero lactose
Preparando a Maravilha
Agora, vamos ao preparo! Comece hidratando a gelatina. Isso pode ser feito tanto em banho-maria quanto no micro-ondas, dependendo das instruções do pacote. Assim que estiver prontinha, reserve.
Depois disso, é hora de preparar a base cremosa. Pegue uma tigela e coloque a pasta de amendoim junto com o xilitol. Mexa bem até ficar tudo bem misturadinho. Aos poucos, comece a adicionar o leite de coco até que esteja tudo incorporado.
Com a mistura bem homogênea, chegou o momento de adicionar a gelatina que preparamos lá no começo. Misture bem novamente para garantir que tudo está incorporado. Coloque essa mistura em potinhos individuais ou, se preferir, em uma travessa maior.
Leve à geladeira por uns 15 minutos, só para dar aquela firmada básica.
O Toque de Chocolate
Enquanto a base descansa na geladeira, é hora de preparar a calda de chocolate. Derreta as gotas de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, lembrando-se de parar a cada 30 segundinhos para não queimar.
Quando o chocolate estiver derretido, pegue aquele creme de leite zero lactose e, com a ajuda de um batedor de arame, vá misturando aos poucos até ficar bem homogêneo. Assim que a base da sobremesa estiver mais firme, é só cobrir tudo com essa calda de chocolate maravilhosa.
De volta à geladeira por mais 15 minutos e pronto. Mas, se você tiver um pouquinho de paciência, deixar de um dia para o outro deixa a calda ainda mais firme. Confia em mim!
Dicas para Personalizar
Se você busca uma sobremesa ainda mais cremosa, pode experimentar usar um pouco menos de gelatina. Isso faz com que ela fique mais macia e fofinha.
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Servindo a nossa sobremesa cremosa sem açúcar
Essa receita rende entre 4 a 5 porções bem generosas, então é ideal para dividir com quem a gente ama! E, a melhor parte, você pode conservar na geladeira por até três dias. Assim, se fizer um pouco a mais, não precisa se preocupar que vai durar.
Finalizando com Carinho
E aí, ficou com água na boca? Essa sobremesa cremosa sem açúcar é a prova de que é possível ter uma opção deliciosa e saudável, sem abrir mão do sabor.
Que tal preparar essa receita no próximo encontro ou reunir a família para um momento doce e especial? Eu garanto que vai ser um sucesso! Se gostou da ideia, compartilhe esse artigo com seus amigos e espalhe essa delícia por aí.
Na Mamãe Vida Saudável, a gente sempre pensa em formas gostosas de cuidar de você e da sua família. Até a próxima!
Espero que essa sobremesa cremosa sem açúcar não só mate sua vontade de doces, mas também te surpreenda pelo sabor e simplicidade. Vamos continuar criando momentos deliciosos juntos! Compartilhe a alegria e essas dicas maravilhosas com quem você gosta. Nos conte como ficou nos comentários!
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