Você já experimentou um biscoito champagne que fosse ao mesmo tempo sem glúten e sem lactose? Pois é, eu também fiquei animada quando descobri essa maravilha! Esta receita é rápida, feita com apenas três ingredientes, e entrega biscoitos crocantes e deliciosos que são perfeitos para qualquer ocasião.
Sobre o artigo
Ingredientes Simples e Saudáveis
Começamos com os ingredientes que você provavelmente já tem na sua cozinha. Veja só como é simples:
- 1 ovo
- 50g (ou 3 colheres de sopa) de açúcar demerara
- 50g (ou meia xícara, não muito cheia) de amido de milho
- Um pouco de açúcar demerara para polvilhar
- Óleo de coco para untar a forma
Preparando a Massa Perfeita
Para fazer nosso biscoito champagne, comece separando a clara do ovo e batendo-a na batedeira até que fique bem branquinha e espumosa. Vá acrescentando o açúcar demerara aos poucos, batendo constantemente até que tudo esteja bem dissolvido.
Em seguida, peneire o amido de milho e adicione-o com cuidado à mistura, mexendo com uma espátula. Aqui, é crucial manter a leveza da massa, então, nada de liquidificadores ou muita força! Também, não deixe pelotas de amido na massa.
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Modelando os Biscoitos
Agora, vem a parte divertida! Com um saco de confeitar, modele pequenos biscoitos sobre uma forma untada com óleo de coco. Se você tiver uma forma antiaderente, melhor ainda, mas não se esqueça de untar para que eles não grudem.
Depois, polvilhe um pouco mais de açúcar demerara sobre cada biscoito para dar aquele toque especial de crocância e doçura.
Hora de Assar o nosso biscoito champagne
Pré-aqueça seu forno a 180 graus e coloque seus biscoitos champagne para assar por cerca de 15 a 20 minutos. Como cada forno tem seus próprios caprichos, fique de olho neles – você vai perceber que estão prontos quando estiverem ligeiramente dourados. Retire-os cuidadosamente do forno e da forma, pois são delicados.
Conservação e Dicas
Uma vez que seus biscoitos champagne esfriem, guarde-os em um pote bem fechado. Assim, você poderá mantê-los crocantes por até 10 dias. Esta receita rende entre 20 a 25 biscoitos, mas isso pode variar dependendo do tamanho que você decida fazer.
Conclusão: Um Toque Especial no Dia a Dia
Experimentando esta receita de biscoito champagne, você não só traz um toque especial para aquele lanche da tarde, como também garante um sabor delicioso sem abrir mão de uma alimentação mais saudável e inclusiva. Que tal experimentar e depois me contar o que achou? E se gostou, compartilhe esta receita com seus amigos e familiares para que eles também possam se deliciar!
No mundo do biscoito champagne, esta é, sem dúvida, uma receita campeã para aqueles em busca de opções sem glúten e sem lactose!
Biscoito Champagne – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces
ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
