Ei, você aí, já pensou em uma maneira fácil e gostosa de tornar seu lanche ou café da manhã mais saudável? Pois bem, a receita que trago hoje é perfeita para isso! Vamos aprender a preparar uma bolachinha de banana que é não só saudável, mas também super deliciosa. E o melhor de tudo? Não leva açúcar nem leite. Então, separe os ingredientes e vamos colocar a mão na massa!
Sobre o artigo
Ingredientes Necessários:
Para preparar essas maravilhosas bolachinhas de banana, você precisará de:
- 1 ovo peneirado (se preferir, pode substituir por um ovo de linhaça)
- 2 colheres de sopa (38g) de pasta de amendoim (eu usei Amenutt, mas você pode usar a marca da sua preferência)
- 2 colheres de sopa (20g) de farinha de amendoim ou, se preferir, amêndoas
- 1 banana média (cerca de 88g)
- 76g de farinha de aveia, equivalente a 1/2 xícara e mais 4 colheres de sopa
- Canela em pó a gosto para dar aquele saborzinho especial
Modo de Preparo:
Preparar essas bolachinhas de banana é bem simples e rápido! Comece pegando uma tigela e misture nela o ovo, a pasta de amendoim e a banana amassada. Certifique-se de que estão bem misturados antes de seguir em frente. Depois, acrescente a farinha de amendoim e mexa bem novamente. Agora é a vez da farinha de aveia: adicione aos poucos, enquanto mexe, até que a massa fique consistente o suficiente para modelar. Fica meio grudenta mesmo, mas não se preocupe, isso é normal!
Para modelar, unte suas mãos com um pouco de manteiga ghee ou óleo de coco. Assim, a massa não gruda e você consegue fazer bolinhas com mais facilidade. Então, disponha as bolachinhas em uma forma já untada ou, se preferir, use uma forma antiaderente. E aqui vai uma dica divertida: passe a ponta de um garfo na canela em pó e vá marcando as bolachinhas, fazendo desenhos nelas.
Agora, é só pré-aquecer o forno a 180 graus e levar as bolachinhas para assar de 20 a 25 minutos ou até que fiquem levemente douradas. O cheirinho gostoso vai invadir sua casa!
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Conservação e Rendimento:
Essas deliciosas bolachinhas de banana rendem cerca de 18 unidades, dependendo do tamanho que preferir fazer. Depois de prontas, deixe esfriar e guarde em um pote bem fechado. Elas podem ser conservadas fora da geladeira por até 4 dias, mas se quiser guardar por mais tempo, não se preocupe! Dá para congelar por até 20 dias sem perder o sabor.
Conclusão e Dicas Finais
E aí, não é super fácil e rápido de fazer essas bolachinhas de banana? Além de tudo, elas são uma opção saudável e deliciosa para o seu dia a dia. Que tal experimentar hoje mesmo? Depois que provar, tenho certeza de que vai querer compartilhar essa receita com os amigos e a família.
Então, convido você a seguir o blog Mamãe Vida Saudável para mais receitas incríveis e, claro, compartilhar essas dicas nas suas redes sociais! Assim, mais pessoas podem descobrir como é fácil comer bem e viver de forma mais saudável. Aproveite cada mordida e não se esqueça de voltar para contar como ficou a sua bolachinha de banana!
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