Você já imaginou preparar um bolinho delicioso e saudável em apenas dez minutinhos? Pois é, estou aqui para compartilhar uma receita incrível de bolinho de banana com fubá que não leva leite, açúcar ou farinha. É uma opção perfeita para quem tem intolerância ao glúten e à lactose, mas não abre mão de um lanche saboroso.
Sobre o artigo
Ingredientes para o Bolinho de Banana
Como já mencionei, este bolinho de banana com fubá é super fácil de preparar. Primeiro, vamos dar uma olhada nos ingredientes que você vai precisar:
- 2 bananas bem maduras (quanto mais madura, mais doce o bolinho vai ficar)
- 1 xícara (145g) de fubá mimoso, aquele bem fininho que dá uma textura especial
- 1 ovo
- 1/4 de xícara (60ml) de água
- 1/2 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de fermento químico
Cada pedacinho desses ingredientes tem um papel importante na receita para fazer seu bolinho de banana com fubá ficar incrível.
Como fazer este bolinho de frigideira
Vamos arregaçar as mangas e colocar a mão na massa, literalmente! Para começar, amasse bem as bananas. Aqui está o ponto: quanto mais maduras as bananas, mais docinho será o bolinho. Em seguida, acrescente o ovo e a água e mexa tudo muito bem, até ficar uma mistura homogênea.
Agora vem um segredinho que faz toda a diferença: adicione o amido de milho e, aos pouquinhos, vá misturando o fubá. Continue mexendo com carinho até a massa estar bem uniforme. Quase lá! O próximo passo é misturar o fermento com cuidado, e pronto. A sua massa para o bolinho de banana com fubá está no ponto!
Assando o Bolinho Perfeito
Aqui vamos nós, para a parte que conta com um toque de mágica: assar. Coloque a massa para assar em fogo baixo. Uma dica legal é usar duas grades do fogão sobrepostas, isso ajuda o bolinho a assar bem por dentro sem apressar o lado de fora. Ah, não tem grades extras no fogão? Tudo bem! Use uma frigideira mais grossa, de cerca de 13 cm, ou até mesmo o forno.
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Depois de colocar no fogo, tampe a frigideira ou a forma e deixe a massa secar bem por cima. Quando isso acontecer, vire com cuidado para dourar o outro lado. Quando os dois lados estiverem douradinhos e cheirando maravilhosamente bem, é sinal que seu bolinho de banana com fubá está pronto para ser saboreado.
Hora de Saborear o Nosso bolinho
Ei, você deve estar se perguntando com o que pode acompanhar este bolinho de banana com fubá, certo? As opções são muitas! Ele fica incrível com um toque de geleia, para um toque mais adocicado. Mas, se você prefere algo mais cremoso, experimente com uma pasta de amendoim. Seja como for, esse bolinho é uma delícia rápida e prática, ideal para um café da manhã gostoso ou um lanche da tarde.
Como essa receita usa fubá, muitas pessoas buscam por “receita sem glúten”.
Atenção: Embora o fubá não tenha glúten, ele pode ter “contaminação cruzada. Esta receita é naturalmente sem glúten por usar fubá, sendo uma ótima opção para celíacos ou quem evita o trigo”.
Por que você vai amar este bolinho de fubá com banana?
Você vai amar este bolinho , porque ele une o sabor acolhedor da cozinha de casa com a praticidade que o nosso dia a dia pede. Em apenas 10 minutos, você prepara um café da manhã saudável e nutritivo, totalmente sem glúten, sem leite e sem açúcar. É a receita de bolinho de banana fit perfeita para quem busca saciedade e energia, usando ingredientes simples como o fubá mimoso para criar uma textura que derrete na boca, seja na frigideira ou no forno.
Conclusão Final
Não é maravilhoso como um bolinho de banana com fubá é fácil de fazer e ainda mais fácil de adorar? Espero que você se aventure na cozinha e compartilhe essa delícia com sua família e amigos. Conte para mim o que achou! E se você gostou do nosso papinho e da receita, compartilhe com outras pessoas, afinal, coisa boa merece ser dividida, não é mesmo? Até a próxima delícia aqui no Mamãe Vida Saudável!
- Pode fazer com qualquer banana? (Sim, quanto mais madura melhor).
- Posso substituir o fubá? (Sim, por farinha de aveia ou amêndoas).
Bolo de banana com fubá – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces
ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
