Olá, mamães e papais que adoram uma sobremesa saborosa, mas se preocupam com a saudabilidade da alimentação dos seus pequenos! Já parou para pensar em como seria maravilhoso saborear um bolo de chocolate saudável e delicioso? Vamos combinar que chocolate é amor em forma de comida, não é mesmo? Hoje vamos aprender a fazer um bolo de chocolate incrível, sem perder o sabor, e o melhor, sem aquela culpa que vem depois da sobremesa. Pronto para fazer essa delícia?
Sobre o artigo
Ingredientes que vamos precisar:
Para começar, a lista dos mágicos ingredientes que vão compor essa delícia:
- 3 ovos grandes, que vão ajudar o nosso bolo a crescer fofinho;
- 1 colher de sopa de óleo de coco, que além de saudável, vai dar uma textura incrível;
- 3 colheres de sopa (equivalente a 45g) de xilitol, nosso adoçante do bem, mas você pode ajustar a quantidade se gostar dele mais docinho;
- 2 colheres de sopa (ou 20g) de cacau 100%, deixe-o com um sabor mais intenso ou use 50% caso queira um sabor mais suave;
- 100g de coco ralado, umedecido com 4 colheres de sopa de água;
- 1 colher de sopa de fermento em pó, o segredo para tudo ficar bem fofinho.
Para a Cobertura Deliciosa:
- 100g de chocolate meio amargo sem açúcar, para dar aquele toque final especial;
- 1 colher de sopa de óleo de coco.
Modo de Preparo do nosso bolo de chocolate
Prontos para a bagunça boa na cozinha? Vamos lá! Pegue o liquidificador e coloque os ovos e o óleo de coco. Bata bem por uns 3 minutos, o suficiente para deixar tudo bem misturadinho. Reserve essa mistura à parte, pois já já vamos precisar dela novamente.
Em uma tigela, é hora de cuidar do coco ralado. Misture-o com as 4 colheres de água até que fique bem úmido e feliz. Feito isso, junte todos os outros ingredientes secos e mexa bem, incorporando a mistura de ovos ao poucos, com carinho e paciência. Vá mexendo devagar até tudo se juntar como uma grande família saborosa. E por último, mas não menos importante, misture o fermento delicadamente.
Unte uma forma quadradinha de 15×15 cm com nosso queridinho óleo de coco e despeje a massa do bolo de chocolate. Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus por cerca de 20 a 25 minutinhos, só até ele ficar firme e douradinho.
Cobertura
Enquanto o bolo está no forno, é hora de preparar a cobertura. O chocolate meio amargo, que já é gostosura pura, vai derreter junto com o óleo de coco. Faça isso com cuidado, usando o micro-ondas (a cada 30 segundos) ou em banho-maria. Esse passo deixa o bolo irresistível, acredite!
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Dicas para o Bolo Perfeito
- Dica de sabor: Se não tiver problemas com lactose, o cacau 50% é seu amigo, oferecendo um toque mais doce ao bolo de chocolate.
- Conservação: Quer manter essa delícia por mais tempo? Ele fica bom fora da geladeira por até 2 dias. Se preferir na geladeira, armazene por até 4 dias, lembrando que a massa pode ressecar um pouco. Para quem gosta de planejar, congele em pedaços individuais por até 20 dias. Quando a vontade bater, é só descongelar naturalmente ou no micro-ondas!
E não se preocupe, essa belezura rende 6 fatias, perfeitas para saborear e compartilhar com quem você ama.
Veja o passo a passo da receita: vídeo
Conclusão
E aí, gostou dessa receita de bolo de chocolate? Nós, aqui do Mamãe Vida Saudável, adoramos compartilhar receitas deliciosas que trazem felicidade e saúde para todos. A alimentação saudável pode, sim, ser saborosa e cheia de amor. Corre para a cozinha e experimente! Depois, compartilhe conosco como ficou essa arte culinária, e não esqueça de contar aos amigos e familiares sobre o nosso blog. Aproveite cada pedacinho docinho e saudável do seu bolo de chocolate!
Bolo de chocolate molhadinho – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces
ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
