Quem aí não ama um delicioso bolo de chocolate sem farinha, não é mesmo? Muitas vezes, a busca por uma receita que seja ao mesmo tempo saudável e saborosa parece um desafio, mas hoje trago pra você uma opção incrível. E o melhor de tudo? Sem farinha, sem aveia e sem aquele montão de açúcar! Prepare-se para entrar em um mundo de sabor intenso que vai conquistar toda a família.
Sobre o artigo
Ingredientes para o Bolo de Chocolate
Vamos aos ingredientes necessários para preparar essa maravilha de bolo de chocolate sem farinha:
- 4 ovos;
- 4 colheres de sopa de cacau 100% (aquele sem adição de açúcar);
- 40 gramas de manteiga derretida ou, se preferir, óleo de coco;
- Uma pitadinha de sal para realçar o sabor;
- 3 colheres de sopa de adoçante stevia ou xilitol;
- 40 gramas de coco ralado sem açúcar;
- 1 colher de sobremesa de fermento químico.
Ingredientes para a Cobertura
Agora, vamos caprichar na cobertura! Anota aí:
- 1 caixinha de creme de leite;
- 2 colheres de sopa de cacau 100%;
- 2 a 3 colheres de sopa de adoçante (para os amantes de um sabor mais intenso, adicione um pedaço de chocolate meio amargo).
E claro, não podemos esquecer a forma! Use uma de 16×16 cm, devidamente untada com manteiga e cacau em pó. O forno deve estar aquecido a 180 graus.
Preparando a Massa do Bolo
Agora que temos tudo em mãos, vamos ao preparo. Primeiro, quebre os ovos numa tigela grande e bata bem até ficarem espumosos. A seguir, vamos adicionar os outros ingredientes um por um, começando pelo cacau. Mexa bem entre cada adição para garantir que tudo fique bem misturado.
Quando a mistura estiver homogênea, é a vez do fermento químico. Adicione-o suavemente e misture com delicadeza para não deixar a massa pesada. E pronto, a massa do nosso bolo de chocolate sem farinha já está preparada!
Hora de Assar
Despeje a massa na forma já untada. Agora é só levar ao forno, já preaquecido a 180 graus, por cerca de 20 a 25 minutos. Um truque que não falha é o teste do palito: se ao espetar o bolo ele sair seco ou com umas poucas migalhas grudadas, está no ponto! Caso contrário, deixe mais uns minutinhos, mas fique de olho para não ressecar demais, ok?
Cobertura de Dar Água na Boca
Enquanto o bolo descansa do calor do forno, vamos preparar a cobertura. Numa panelinha em fogo baixo, misture todos os ingredientes da cobertura. Se quiser dar um toque especial, derreta um pedacinho de chocolate meio amargo no creme, o que vai intensificar ainda mais o sabor.
Quando a cobertura estiver no ponto, espalhe sobre o bolo. Você pode fazer isso com ela morninha, ou se preferir, espere esfriar um pouco. A espera é curta, somente uns 10 minutinhos, que é o tempo da cobertura firmar e se acomodar no bolo.
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Finalizando com Estilo
Agora é só cortar em pedaços generosos e servir. Um café forte ou chá de sua preferência são companhias perfeitas para essa sobremesa. Não tem erro: é sucesso garantido na sua mesa com esse bolo de chocolate sem farinha!
Considerações Finais
A prática de preparar receitas como esse bolo de chocolate sem farinha é um verdadeiro presente para quem quer manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. As opções de substituições inteligentes de ingredientes fazem deste doce uma escolha fantástica para qualquer momento.
Adorei compartilhar esta receita super prática e saborosa com vocês! Agora que você tem o segredo em mãos, que tal experimentar hoje mesmo? E, se gostou da nossa dica, não esqueça de compartilhar este artigo com seus amigos e familiares. Vamos espalhar o amor por bolos de chocolate gostosos e saudáveis para todo o mundo!
Esperamos ver muitas fotos do seu bolo de chocolate sem farinha em breve! Até a próxima receita deliciosa.
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