Não há nada como o aroma de um bolo assando em casa, não é mesmo? E se além de tudo ele for saudável, parece ainda melhor! Esse bolo de laranja fit é a companhia perfeita para aquele cafezinho da tarde. Fica incrível e, além disso, é super fácil de fazer. Vamos lá?
Sobre o artigo
Ingredientes Mágicos
Para começar a preparar o seu delicioso bolo de laranja, você vai precisar de alguns ingredientes especiais:
- 3 ovos (os nossos amigos proteicos)
- 1/3 de xícara (aproximadamente 70 gramas) de açúcar demerara. Você pode substituir pelo mascavo ou adoçante se preferir.
- 1/4 de xícara, ou 60 ml, de óleo de coco. Se não tiver, o óleo de girassol também funciona bem.
- 200 ml de suco de laranja natural. A laranja pera é uma boa escolha!
- 1 xícara (aproximadamente 100 gramas) de aveia em flocos finos.
- 1/2 xícara (cerca de 50 gramas) de farinha de trigo integral.
- 1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de Fazer – Um Passo a Passo Rápido
Comece batendo os ovos junto com o açúcar por mais ou menos 3 minutos. Isso ajuda a dar uma leveza incrível ao seu bolo de laranja. Depois desse tempo, coloque essa mistura em uma tigela, onde você vai adicionar a aveia, a farinha e o óleo escolhido. Mexa com carinho até que tudo esteja bem misturado.
Agora, vem o truque: deixe essa mistura descansar por uns 20 minutos. Isso dá tempo para a aveia hidratar e deixar a massa bem encorpada. Aí, é só adicionar o fermento, mexer bem e pronto!
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Hora de Assar esta delícia
Unte uma forma com 20 cm de diâmetro usando um pouquinho de óleo de coco e farinha de aveia. Isso evita que o bolo de laranja grude e dá um sabor especial. Depois, despeje a massa na forma. Use uma colher para espalhar suavemente a massa, evitando que a aveia se acumule demais no centro.
Coloque no forno pré-aquecido a 180 graus. Em mais ou menos 20 a 25 minutos, ou até que fique douradinho, seu bolo estará pronto! Não tem erro: é só usar o famoso teste do palito.
Conservação
Depois de pronto, o carequinha (apelido carinhoso para nosso bolo de laranja) pode ser guardado na geladeira por até 3 dias. Nesse tempinho ele se mantém saboroso, mas lembre-se: com o calor do verão, ele não dura muito fora da geladeira.
Será que dá para congelar?
Infelizmente, essa não é uma receita indicada pra isso. Mas, quem consegue resistir e não comer tudo antes? Vamos nadar na tentação, gente!
Quantas fatias eu vou ter?
Esta receita rende por volta de 8 fatias generosas. Teve uma surpresa em casa ou uma vontade repentina? Nosso bolo de laranja está aí para salvar o dia!
Conclusão
Preparar esse bolo de laranja fit é como um abraço em forma de comida. Saudável, saboroso e perfumado, ele é a escolha perfeita para dar aquele up na sua tarde. Vai testar essa receita deliciosa? Então, me conta como ficou! E não deixe de compartilhar esse segredinho com amigos e familiares. Quem sabe você não inspira mais alguém a se deliciar com essa maravilha da culinária?
Por aqui, a gente adora um desafio gostoso e saudável. Se você tiver sugestões ou comentários, deixe seu recado! E se tiver ideias de outras receitas, compartilhe com a gente! Vamos adorar saber. Com carinho, Silvia Kotaka, do Mamãe Vida Saudável.
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