Você já se pegou pensando como seria ótimo saborear um bolo bem gostoso, mas sem aquele monte de açúcar que, muitas vezes, assombra nossas receitas? Pois é, eu também! Hoje vamos falar sobre como fazer um bolo saudável sem açúcar, dessa forma você poderá aproveitar uma sobremesa deliciosa sem peso na consciência. Vamos lá?
Sobre o artigo
Ingredientes para um bolo molhadinho
- 4 ameixas secas: Primeiro, vamos precisar de ameixas secas, que são o segredo do doce natural dessa receita. Elas devem ser fervidas com um tantinho de água, só até ficarem molinhas.
- 1 ovo: Nosso amigo ovo, que não pode faltar, para ajudar a dar liga.
- 3 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar: Esse é para dar aquela textura bacana, viu?
- 1 colher de sopa de farinha de aveia (ou de amêndoas se preferir): Ambos são opções igualmente nutritivas, escolha sua favorita!
- 1 colher de chá de fermento químico: Porque um bolinho fofo é sempre melhor, certo?
- Um ramequim de 8cm untado com azeite ou óleo de coco: Para não grudar nadinha!
- Barra de chocolate 60% ou 70%: Vai ser a cobertura perfeita para nosso bolo saudável sem açúcar!
Como preparar o bolo sem açúcar?
Primeiro de tudo, focamos na pasta de ameixa, tá bem? Depois de fervê-las, é só escorrer a água e reservar um pouquinho dela. Coloque as ameixas em uma travessa e amasse com um garfo, adicionando de 1 a 2 colheres da água do cozimento que reservamos. Misture bem até virar uma pasta bem macia.
Hora de Misturar!
Agora, vamos quebrar o ovo na mistura de ameixas. Vai mexendo até tudo ficar bem incorporado. Opa, ainda não acabou a diversão! É hora de adicionar nossos ingredientes secos: a farinha de aveia (ou de amêndoas) e o coco ralado.
Finalizando este bolinho fácil e delicioso
Para terminar, o fermento químico. Só um toque suave para misturar tudo, e voilá! Receita quase pronta para seu delicioso bolo saudável sem açúcar.
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Assando na Airfryer
Deixa eu te contar! Use um ramequim de 8cm untadinho com azeite ou óleo de coco e despeje a massa nele, ok? Dica: se quiser pode dobrar ou triplicar esta delícia, assim toda a família vai poder saborear também.
E agora, como você prefere assar? Na prática airfryer, nossa receita vai levar cerca de 18 min. a 180°C – mas, dependendo do equipamento, fique de olho e ajuste o tempo entre 15 e 20 minutos. Se preferir o forno tradicional, é só assar em forno pré-aquecido na mesma temperatura durante uns 20 minutos.
Cobertura de Chocolate para finalizar
Com o bolo ainda morninho, é hora da cobertura! Pegue aquela barra de chocolate 60% ou 70% que separei e derreta-a. Delicadamente, espalhe sobre o bolo. A temperatura do bolo ajudará a derreter e espalhar o chocolate, mantendo a cobertura cremosa e deliciosa por mais tempo.
Uma Dica Especial da Silvia
Ah, e sabe o que eu acho? Esse bolo saudável sem açúcar é uma maravilha no café da manhã, ou até como lanchinho da tarde. Sem açúcar adicionado, ele se apoia só na doçura das ameixas. Você também pode estar substituindo por uva-passa ou tâmaras. Nada de culpa aqui!
Para mais detalhes visuais, você pode conferir o vídeo completo aqui:
Conclusão
Viram só como fazer um bolo saudável sem açúcar pode ser simples e delicioso? É só seguir essa receita gostosa e ter seu lanchinho sempre à mão. E por falar nisso, compartilhe essa receita incrível com seus amigos e família, para que todo mundo possa se deliciar sem culpa. Afinal, quem não gostaria de um pouco mais de doçura natural no dia a dia?
Se você curtiu este bolo saudável sem açúcar, não esquece de deixar seu comentário e contar para a gente como ficou o seu bolo. Estamos sempre aqui para compartilhar mais dicas e receitinhas saudáveis, tudo para o seu bem-estar! Até a próxima, com carinho!
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ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
