Oi pessoal! Hoje eu trouxe uma receita incrível que vai conquistar seu coração. Quem aí ama chocolate? Tenho certeza de que muita gente, né? Pois bem, hoje a estrela da nossa cozinha é o tão querido “brownie com casquinha”. É fit, sem glúten e perfeito tanto para saborear quanto para vender. Vamos nessa?
Sobre o artigo
Ingredientes Estrelas da Receita
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
- Chocolate: 150g de chocolate amargo, pode ser 60% ou 70%. Prefira o chocolate nobre. Gosta de praticidade? Gotas de chocolate são super válidas.
- Óleo de Coco: 90g, que dá aproximadamente meia xícara. Ele ajuda a dar aquela textura bacana.
- Ovos: 3 unidades, que vão trazer a liga perfeita ao nosso brownie com casquinha.
- Açúcar: Entre 100 e 150g, que dá cerca de 1 xícara. Pode escolher entre demerara ou mascavo. Se o chocolate for mais amargo, altere a quantidade para 150g.
- Farinha de Arroz: 75g, cerca de meia xícara. Ela é a responsável por manter nosso brownie sem glúten.
- Uma pitada de sal (opcional): Para realçar o sabor do chocolate.
Modo de Preparo Passo a Passo
Preparar um “brownie com casquinha” é uma tarefa divertida e fácil, prometo! Vamos lá:
- Derretendo o Chocolate: Comece colocando o chocolate e o óleo de coco em uma tigela. Vamos derreter até eles formarem um creme liso. Você pode usar o micro-ondas por intervalos de 30 em 30 segundos ou ir pelo método tradicional do banho-maria. Quando estiver tudo derretido, mistura bem e reserva.
- Mistura dos Ovos e Açúcar: Em outra tigela, coloque os ovos e bata bem, até ficarem homogêneos. Agora, adicione o açúcar e bata novamente. Vai ficar uma mistura maravilhosa.
- Combinando os Ingredientes: Agora pegue o chocolate derretido e adicione à mistura de ovos e açúcar. Mexa bem, garantindo que tudo esteja bem incorporado. Aos poucos, adicione a farinha de arroz, misturando devagar para não derrubar a leveza da massa.
- Preparando as Forminhas: Unte as forminhas de 9x12cm de alumínio (ou uma única forma, se preferir) com um pouco de óleo de coco ou um desmoldante de sua preferência. Despeje a massa até a metade de cada forma.
- Assando com Carinho: Pré-aqueça o forno por uns 10 a 15 minutos a 180 graus. Depois, leve suas forminhas ao forno ajustado a 220 graus por cerca de 15 a 18 minutos. Dá uma espiada com um palito — se sair úmido e ainda consistente, é a hora perfeita!
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Dica Extra:
Cada forno é único, então não se preocupe se precisar de um tempinho a mais ou a menos. O importante é deixar o interior do brownie com aquela umidade deliciosa!
Conservação e Congelamento
Nosso querido “brownie com casquinha” rende quatro forminhas deliciosas. E se você não comer tudo de uma vez (o que pode ser um desafio, viu?), ele se conserva bem por até 4 dias fora da geladeira.
Está planejando congelar? Sem problemas! Eles ficam ótimos por 30 dias no freezer. Perfeito para planejar suas vendas ou ter sempre à mão em casa!
Detalhe Final do brownie com casquinha
Preparar um “brownie com casquinha” fit é mais do que cozinhar, é um gesto de carinho. E aí, vai experimentar essa receita? Tenho certeza de que vai ser sucesso garantido.
E não se esqueça de contar pra gente como foi sua experiência! Compartilhe também essa receita adorável com seus amigos e familiares. Cada pedaço é uma maneira gostosa de espalhar alegria e saúde.
Considerações da Silvia
Se você está sempre buscando maneiras de tornar sua alimentação mais saudável, enquanto ainda desfruta de prazeres como o chocolate, essa receita é perfeita para você. Além de fácil, é uma opção incrível para quem deseja empreender. Se você gostou deste artigo, não deixe de compartilhar com seus amigos e família e acompanhe mais dicas no Blog Mamãe Vida Saudável.
Agora, mãos à obra e bom apetite!
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ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
