Olá, queridos leitores do Blog Mamãe Vida Saudável! Hoje eu trago uma surpresa deliciosa para você que adora preparar quitutes caseiros e especiais. Já ouviu falar da chipa paraguaia? Bem, esta é uma receita tradicional e simplesmente fantástica de biscoito de polvilho, perfeita para acompanhar aquele cafezinho da tarde. Digo mais, você vai querer correr para a cozinha assim que terminar de ler este post!
Sobre o artigo
Ingredientes Mágicos
Para dar vida a essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes que sempre têm lugarzinho na dispensa de casa:
- 1 xícara e meia de polvilho doce, que equivale a 160g.
- 2 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente, são aproximadamente 30g.
- 1 xícara e meia de queijo meia cura ou mussarela, raladinho, que dá mais ou menos 170g.
- 4 colheres de sopa de leite desnatado ou, se preferir, água.
- 1 ovo, que vai ajudar a dar liga na massa.
- Sal na medida que você mais gostar.
- 1 colher de chá de fermento químico.
Mão na Massa
Preparado para sujar um pouco as mãos e se divertir na cozinha? Vamos lá! Primeiro, em uma tigela grande, junte o polvilho, a manteiga e o queijo ralado. Misture bem até ficar homogêneo. A seguir, adicione o sal, o leite e o ovo. Mexa novamente até tudo estar bem incorporado. E agora, aquele toque final: o fermento. Misture mais um pouquinho. Está sentindo a massa grudenta? Não se preocupe! Se estiver pegajosa, basta adicionar um tantinho mais de polvilho e pronto, a massa ficará no ponto ideal.
Modelando as Chipas
Agora vem a parte divertida: modelar as chipas! Na sua bancada limpa, abra a massa com cuidado e corte em pequenos pedaços. Para dar forma, você pode abrir cada pedacinho como se fosse um rolinho e então curvê-los, criando um jeitinho de meia lua. É assim que a chipa ganha sua cara tradicional!
Hora de assar nosso biscoito de polvilho
Com as chipas modeladas, acomode-as em uma assadeira antiaderente ou levemente untada, para evitar que grudem e desmanchem. Agora, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e deixe assar por cerca de 15 a 20 minutos. A dica aqui é não deixar dourar demais, pois um biscoito de polvilho muito tostado tende a ficar ressecado, e ninguém quer privar-se daquela textura crocante por fora e macia por dentro, certo?
Um Toque de Amor e Cuidados
E aí, sentiu o cheirinho delicioso das chipas saindo do forno? Esse é o momento de dar mais amor ao que você fez! A receita de biscoito de polvilho é uma ótima escolha para quem quer algo fácil e rápido de preparar, além de ser perfeito para aquele café da tarde com a família ou amigos. Pode ter certeza, essa chipa paraguaia ganha o coração de todo mundo!
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Conclusão Deliciosa
A proposta de hoje foi trazer um pouquinho mais de alegria e sabor para sua casa com essa receita de biscoito de polvilho. Espero que você se divirta tanto no preparo quanto eu ao compartilhar com você. Portanto, que tal fazer essa receita e depois contar aqui nos comentários como ficou? Adoraria saber!
Lembre-se, cozinhar também é um ato de carinho, e dividir esses momentos na cozinha pode ser uma maneira de espalhar amor. Se gostou desta receita, compartilhe com seus amigos e familiares para que eles também possam sentir o sabor dessa chipa fantástica. Até a próxima, com mais dicas deliciosas aqui no Blog Mamãe Vida Saudável!
Chipa Biscoito de polvilho – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas
