Quem é que não ama muffins deliciosos e fofinhos, não é mesmo? E se eu te contar que você pode fazer essa delícia em casa usando ingredientes simples e saudáveis?Vou te ensinar a fazer muffins deliciosos e fofinhos que são perfeitos para quem segue uma dieta low carb ou busca um lanche saudável para você saborear sem culpa. Vamos descobrir como! Primeiro, vamos dar uma olhada nos ingredientes que você vai precisar:
Sobre o artigo
Ingredientes Secos:
- 2 colheres de sopa de farinha de coco
- 1 xícara (aproximadamente 85g) de farinha de amêndoas (pode substituir por farinha de castanhas ou amendoim)
- 3 colheres de sopa (12g) de coco ralado sem açúcar
- 1 colher de sopa rasa de fermento químico
Ingredientes Líquidos:
- 3 ovos fresquinhos
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 1/3 de xícara (40g) de adoçante stevia ou xilitol (pode usar açúcar demerara ou mascavo se preferir)
- Chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate (uva passa também é uma opção deliciosa)
Preparando o Forno e a Massa
Pré-aqueça o forno: Antes de começar a preparar os muffins deliciosos e fofinhos, ligue o forno e ajuste a temperatura para 180°C. Agora é só aguardar uns 10 minutinhos para aquecer bem.
Misture os Ingredientes Secos: Pegue uma tigela grande e adicione a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o coco ralado e o fermento químico. Mexa tudo com carinho para que fiquem bem misturadinhos e reserve.
Prepare os Ingredientes Líquidos: Agora é hora de usar outra tigela para os líquidos. Coloque os ovos e o adoçante da sua escolha. Com a ajuda de um batedor de arame (ou fouet) ou até mesmo uma batedeira, bata bem até que tudo fique homogêneo e fofinho. Então, junte o óleo de coco derretido e dê mais uma batidinha.
Misturando as Massas e Adicionando Delícias
Combine as Misturas: Com cuidado, despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos reservados. Misture devagarzinho até que você obtenha uma massa harmoniosa e homogênea. Você vai adorar como a massa começa a ganhar forma!
Incorpore o Chocolate: É hora de dar aquele toque de sabor especial! Adicione o chocolate meio amargo picado (ou as gostas de chocolate) à massa. E a dica é deixar um pouco separado para salpicar por cima dos muffins antes de levá-los ao forno.
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Hora de Assar e Curtir
Distribuindo nas Formas: Já imaginou como seus muffins deliciosos e fofinhos vão ficar lindos? Pegue forminhas de cupcake ou uma forma para pão de forma e coloque a massa com capricho. Se reservou alguns pedacinhos de chocolate, coloque por cima agora para um visual irresistível.
Assando os Muffins: Agora, leve seus muffins deliciosos ao forno. Deixe eles lá assando por cerca de 20 a 25 minutos. Assim que estiverem douradinhos por cima, está na hora de retirá-los.
Finalizando com Toque Especial: Assim que seus muffins deliciosos e fofinhos estiverem fora do forno, coloque-os sobre uma grade para esfriarem de maneira uniforme. Isso garantirá uma textura ainda mais agradável.
Um Toque de Carinho para Cada Momentinho
Pronto! Você agora tem uma deliciosa fornada de muffins fofinhos para tornar qualquer café da manhã ou lanche da tarde mais especial. Essas maravilhas de chocolate não vão apenas satisfazer seu paladar, mas também aquecer seu coração.
Conclusão e Compartilhamento
Espero que você adore fazer seus próprios muffins deliciosos e fofinhos em casa. Não é incrível como algo tão simples pode ser tão saboroso? E claro, se você gostou, não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares para que eles também possam experimentar essa delícia. Afinal, muffins deliciosos e fofinhos são sempre razão para um sorriso. Compartilhe e espalhe essa gostosura por aí!
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ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
