Você já se surpreendeu com a facilidade de fazer um bolo que não só conquista a família, mas também é amigo da dieta? Hoje, minha missão é compartilhar com você uma receita irresistível de bolo de cenoura no liquidificador! E não é qualquer receita, é aquela aprovadíssima por todos aqui em casa e que talvez se torne a sua preferida também.
Sobre o artigo
Ingredientes Mágicos
Primeiro, vamos dar uma olhada nos ingredientes que você vai precisar, e acredite, você pode já ter a maioria deles na sua despensa:
- 2 cenouras médias (aproximadamente 340g)
- 4 ovos
- 1 xícara (250ml) de água
- 6 colheres de sopa de açúcar demerara
- 200g de farelo de aveia (se preferir, pode usar farinha de aveia ou até amêndoas)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico
Para a famosa cobertura de chocolate, o toque especial de qualquer bolo de cenoura, vamos precisar de:
- 1 barra de chocolate 60% cacau
- 1/3 xícara (60ml) de água quente
- 1/2 xícara (50g) de leite em pó desnatado
Preparando o Delicioso Bolo de Cenoura no Liquidificador
Agora que temos tudo à mão, vamos ao preparo. E acredite, é tão simples que até uma criança poderia ajudar!
Comece batendo no liquidificador os ovos, a água, as cenouras e o açúcar. Já se perguntou por que usar o liquidificador? Além de facilitar, ele incorpa bem os sabores e deixa a mistura homogênea. Bata por cerca de cinco minutos. Em seguida, adicione o farelo de aveia, o amido de milho e o fermento. Se o dia não estiver colaborando e seu liquidificador não for lá essa potência toda, você pode misturar os ingredientes secos em uma tigela separada antes de juntar, evitando estresse desnecessário.
Depois, pegue uma forma de alumínio untada ou, se quiser ser mais prático, uma forma de silicone de 18cm e despeje a massa ali. Ao colocar a massa, dê umas batidinhas leves na forma para que tudo fique bem acomodado e uniforme. Agora é só levar ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixá-lo lá por uns 40 a 45 minutos, ou até que a superfície esteja douradinha, daquele jeito que dá água na boca.
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Finalizando: Cobertura de Chocolate
Enquanto o bolo está no forno, vamos preparar a cobertura, que é a cereja do bolo, ou melhor, o chocolate do bolo!
Pique a barra de chocolate e coloque-a em um recipiente. Despeje a água quente em cima e misture até que tudo esteja bem derretido e homogêneo. Acrescente então o leite em pó e continue mexendo até formar uma calda deliciosa. Espere o bolo esfriar para desenformá-lo, e não se apresse, deixe também a calda esfriar um pouco para que sua textura fique perfeita ao ser despejada sobre o bolo.
Saboreie e Compartilhe!
Quando tudo estiver pronto, você terá um bolo de cenoura no liquidificador estupidamente molhadinho e saboroso. E o melhor de tudo, feito sem farinha e sem leite, sem comprometer o sabor e a textura.
Minha Conclusão
Esse bolo de cenoura no liquidificador é uma opção maravilhosa não só para quem busca praticidade, mas também para aqueles que querem manter uma alimentação saudável sem abrir mão de um docinho. E agora, que tal compartilhar essa receita incrível com seus amigos e familiares? Eles vão te agradecer, pode apostar!
Então, não perca tempo. Vamos lá, experimente fazer esse bolo de cenoura no liquidificador e me conte nos comentários se seus queridos também aprovaram! E, claro, se curtiu, compartilhe para que mais pessoas possam descobrir esse segredo na cozinha. Afinal, nada como um doce carinho, não é mesmo?
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