Ei, sabe aquele bolo de vó? Quer colocar a mão na massa e preparar um bolo daqueles de encher a casa de carinho e um cheirinho delicioso? Pois é, hoje vou te ensinar a fazer um bolo de fubá molhadinho que vai conquistar o seu coração. E sabe o que é mais legal? Você não precisa de liquidificador, só de uma tigela e muita disposição. Vamos lá?
Sobre o artigo
Ingredientes Mágicos
Então, já separa seu avental e vamos preparar esse bolo de fubá molhadinho. Primeiro, pegue:
- 3 ovos;
- 3 colheres de sopa de manteiga amolecida;
- 1 xícara (que dá uns 100g) de açúcar demerara;
- 1 caixinha de creme de leite (200g);
- 1 vidro de leite de coco (200ml);
- 1 e 1/2 xícara (ou 150g) de fubá mimoso;
- 1 colher de sopa de fermento químico.
E para a forma, separe uma de buraco de 18cm. Eu até usei uma um pouquinho maior, mas aí o bolo fica um pouco mais fininho, tá?
Preparando o Queridinho das Tardes
Primeiro Passo: A base cremosa
Vamos começar batendo os ovos numa tigela grande. Junte o açúcar demerara e a manteiga amolecida. Aí é só pegar um batedor de arame (o famoso fouet) e mexer até virar um creme bem homogêneo e clarinho. Parece mágica, né?
Passo Dois: Adicione os ingredientes líquidos
Com aquele creme pronto, é hora de adicionar o creme de leite e o leite de coco. Misture bem até que tudo fique amigo, sabe? Que se integre bem.
Passo Três: Hora do Fubá
Agora, o truque é ir adicionando o fubá mimoso aos poucos, enquanto você mexe devagarzinho, só pra evitar que formem gruminhos chatos na massa. E já que a massa vai ficar bem líquida, é esse segredo que deixa o bolo molhadinho do jeitinho que a gente ama.
Passo Quatro: O toque final do fermento
Por último, mas não menos importante, vem o fermento. Mistura só um pouquinho, só até ele ser absorvido pela massa. Sem exagerar, combinado?
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Vamos Assar o nosso Bolo de Fubá!
Agora, despeje a massa na forma preparada – pode ser antiaderente ou untada e polvilhada com um pouquinho de fubá pra ser mais fácil de desenformar depois. Leve a forma ao forno por cerca de 30 a 40 minutos a 180°C. O cheirinho vai ser irresistível! E ó, o segredo pra saber se tá no ponto: quando ele estiver dourado e um palito sair limpinho (mas não seco por completo, lembre-se que ele é molhadinho).
Conselhos da Mamãe Vida Saudável:
Quer deixar o bolo de fubá molhadinho ainda mais especial? Espere ele dar aquela mornadinha pra desenformar e, se quiser ganhar pontos extras com a turma do café da tarde, polvilhe um pouco de canela por cima. Fica show!
Comentário Final da Mamãe
Espero que você tenha adorado essa receita tanto quanto eu amei compartilhar ela com você. O bolo de fubá molhadinho é um abraço em formato de sobremesa, uma delícia que aquece a alma e o coração. E aí, vai fazer? Não esquece de tirar uma foto e compartilhar com suas amigas e amigos! Nos vemos na próxima delícia aqui no Mamãe Vida Saudável.
Lembre-se: o mais importante é se divertir no processo e oferecer amor em forma de comida. Até a próxima aventura culinária!
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ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
