Você é daqueles que não passa um dia sem saborear um bom pãozinho? Então, prepare-se, porque hoje vamos falar sobre uma receita muito especial de pão 100% integral que é de dar água na boca! Mesmo que você tenha ficado um tempo sem colocar a mão na massa, garanto que essa receita vai te conquistar. E, pode confiar, embora precise de um pouco de paciência, o resultado final vai valer cada segundo! Vamos lá?
Sobre o artigo
Anote os Ingredientes
Para iniciar essa deliciosa aventura culinária, você vai precisar dos seguintes ingredientes para o nosso pão 100% integral:
- 400ml de água morna: Certifique-se de que a água está numa temperatura agradável ao toque, nada de quente demais, tá?
- 1 sachê (10g) de fermento biológico seco: Nosso amigo responsável por deixar o pão bem fofinho.
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara ou mascavo: Escolha o que preferir, ambos são opções saudáveis e vão ajudar a ativar o fermento.
Agora, aqui vai o primeiro passo: misture esses ingredientes e deixe que fermente por mais ou menos 15 minutinhos. É nesse momento que começa a mágica!
Hora de Acrescentar Mais Sabor
Depois que a mistura inicial deu aquela fermentada, é hora de incluir mais algumas delícias:
- 1 colher de chá de sal: Para dar aquele realce no sabor.
- 2 ovos: Que vão ajudar a dar estrutura e maciez à massa.
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de girassol: Você escolhe conforme o seu gosto. Ambos trazem umidade e sabor à receita.
Misture tudo isso com cuidado e amor. Você vê como a culinária pode ser acolhedora, né?
A Hora de Trabalhar o Pão
Agora que a base está pronta, chegou o momento de dedicar um pouco de esforço:
Para garantir que a massa do seu pão 100% integral não endureça, mantenha-a sempre macia. Depois de sovar, passe um pouco de azeite de oliva na massa e coloque-a em uma vasilha. Será como dar um abraço nela para não deixar que resseque. Cubra e deixe crescer entre 40 minutos e 1 hora, em um forno desligado. O tempo vai depender daquele clima do dia, então fique de olho!
Moldar e Assar
Quando a massa tiver dobrado de tamanho, enfarinhe a forma e a bancada. Agora, siga esses passos:
- Com um rolo, abra a massa e modele os pães como desejar.
- Coloque-os para descansar um pouco mais, cobertos, por cerca de 30 minutos.
Depois disso, pré-aqueça o forno a 180 graus e asse seus pães por 20 a 25 minutos. Retire-os e lembre-se: cubra com um pano e um plástico. Isso evita que fiquem com aquela crosta dura na casca.
- Tortinhas de Legumes: Um Lanche Saudável e Prático
- Delicie-se com Nossa Empada de Grão-de-Bico: Saudável e Irresistível
- Aprenda a Preparar uma Salada que Ajuda Emagrecer
- Como Fazer Pão 100% Integral: Receita Saudável e Deliciosa
- Como Preparar Mingau de Aveia Saudável
Conservação e Dicas de Armazenamento
Outra coisa bacana nessa receita é a durabilidade do pão. Ele rende dois pães que podem ser conservados por até 20 dias no congelador, bastando guardá-los em um saco plástico em ambiente fresquinho para manter a maciez. Parece um sonho, né?
Veja o passo a passo:
Veja como preparar este pão 100% integral que fica incrível.
Conclusão Final
Fazer um pão 100% integral em casa não só é gratificante como traz a certeza de um alimento saudável e gostoso na sua mesa. Assim como nós, tenho certeza que você vai se apaixonar por essa receita! Espero que tenha gostado e, se puder, compartilhe essa delícia com quem você ama. Afinal, nada melhor do que dividir momentos saborosos, certo?
Pode contar pra gente nos comentários quais foram as suas experiências ao preparar essa maravilha. E não se esqueça de mandar essa dica para quem você sabe que também não resiste a um bom pãozinho integral caseiro!
Esperamos que tenha gostado desta receita de pão 100% integral e continue acompanhando o blog Mamãe Vida Saudável para mais receitas incríveis — tudo para deixar seu dia a dia ainda mais saboroso e saudável!
Pão 100% integral: Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas