Olá! Hoje eu, Silvia Kotaka, trouxe uma receita que vai deixar a sua cozinha cheia de sabor e saúde. Você já ouviu falar do pastel de aveia com iogurte? Se ainda não, prepare-se para se apaixonar. Vamos aprender a preparar um pastel saudável, fácil de fazer e que ainda por cima é uma delícia!
Com ingredientes simples e um toque de carinho, você pode criar esse pastel de aveia com iogurte que fica sequinho por fora e com um recheio de dar água na boca. Seja com frango, carne moída ou até brócolis com ricota, esse pastel de forno é uma opção nutritiva para qualquer hora do dia. Curiosa para saber como se faz? Vou te contar tudinho agora!
Sobre o artigo
Ingredientes Necessários
Para o Recheio
- 3 dentes de alho, bem picadinhos
- Meia cebola, picada em pequenos pedaços
- 75 gramas de peito de frango, previamente cozido e desfiado (ou, se preferir, pode usar carne moída ou brócolis com ricota)
- Um fio de azeite de oliva a gosto
- Sal, pimenta e páprica a seu gosto
- Um tiquinho de água para ajudar na umidade
- Cebolinha picadinha a gosto
- Mussarela (essa parte é opcional, mas dá um toque especial)
Para a Massa
- 2 xícaras de farinha de aveia (uma embalagem padrão)
- 1 pote de iogurte desnatado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal à sua vontade
- 1 gema para pincelar por cima
- Gergelim para finalizar
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Modo de Preparo
Preparando o Recheio
Primeiro, vamos ao recheio. Em uma panela, esquente um fio de azeite de oliva e refogue o alho e a cebola até ficarem douradinhos e bem perfumados. Em seguida, adicione o frango cozido e desfiado (ou a carne moída, ou os brócolis com ricota, se preferir) e mexa bem. Tempere com sal, pimenta e páprica conforme o seu gosto. Acrescente um pouco de água para garantir que o recheio fique bem úmido e gostoso. Finalize colocando cebolinha picada e desligue o fogo. Se quiser, agora é o momento de incluir a mussarela, mas isso vai de cada um. Reserve o recheio e deixe esfriar antes de montar o pastel.
Fazendo a Massa
Agora, é hora de preparar a massa do nosso pastel de aveia com iogurte. Em uma tigela, junte a farinha de aveia, o iogurte desnatado, o azeite e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se precisar, transfira essa mistura para uma superfície limpa e sove levemente até a massa ficar lisa e prontinha para o uso. Caso perceba que a massa está muito seca, adicione uma colher de água. Se, ao contrário, a massa estiver úmida demais, acrescente mais farinha de aveia.
Montando o Pastel
Com tudo pronto, vamos à montagem! Separe pequenas porções da massa e abra-as com as mãos ou um rolo de massa. Coloque o recheio bem no centro e feche o pastel modelando no formato que você desejar, seja como um pastelzinho ou uma esfiha. Coloque os pastéis em uma forma forrada com papel manteiga. Pincele a gema por cima dos pastéis para dar aquela cor linda de dourado e salpique gergelim para finalizar.
Hora de Assar
Com tudo pronto, é só levar ao forno preaquecido a 180°C e esperar de 25 a 30 minutinhos ou até perceber que estão douradinhos. Depois de retirar do forno, espere amornar um pouco antes de servir – se conseguir resistir, é claro! O pastel de aveia com iogurte fica macio por dentro, levemente crocante por fora e é super nutritivo. E o melhor é que dá pra congelar caso você precise de uma solução rápida para dias corridos.
Conclusão Final
E aí, gostou da receita? O pastel de aveia com iogurte é uma opção sensacional para quem quer aliar sabor e saúde na sua alimentação. Tenho certeza de que sua família vai adorar! Se você fizer na sua casa, compartilha com a gente como ficou nos comentários! Não se esqueça de passar essa dica para as amigas também. Vamos espalhar o amor e uma comida mais saudável por aí! Até a próxima aventura na cozinha, leitores!
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ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
