Ei, você já experimentou um bolo de chocolate molhadinho que, além de ser uma delícia, é super saudável? A receita deste bolo é tão maravilhosa que, mesmo sem usar farinha, ovos ou açúcar refinado, ele vai surpreender você pelo sabor e pela textura super molhadinha. Então, vamos preparar esse bolo perfeito para o café da manhã ou para um lanchinho durante o dia?
Sobre o artigo
Ingredientes Mágicos para o Bolo de Chocolate
Para começar, vamos reunir nossos ingredientes mágicos. Você vai precisar de:
- 1 xícara (equivalente a 100g) de aveia em flocos: A aveia é a base do nosso bolo e vai dar uma consistência incrível.
- 2 colheres de sopa (18g) de sementes de chia: Além de serem saudáveis, vão ajudar na textura do bolo.
- 1/2 colher de café de sal (opcional): Só uma pitadinha para realçar os sabores.
- Casca ralada de 1/2 laranja: Isso vai trazer um aroma e sabor cítrico maravilhoso.
- Suco de 1 laranja: A doçura natural da laranja vai substituir o açúcar.
- 2 colheres de sopa de óleo de coco: Usamos aqui como gordura saudável para umedecer o bolo.
- 4 colheres de sopa de xilitol ou outro adoçante de sua preferência: Para adoçar na medida certa.
- 2 colheres de sopa (20g) de cacau em pó 100%: Ou você pode usar cacau 70% para ficar ainda mais chocolatudo.
- 1/2 xícara (125ml) de leite de amêndoas: Pode ser substituído por leite desnatado ou outro leite vegetal.
- 1 colher de sobremesa de fermento químico: Para dar aquela ajudinha e deixar o bolo fofinho.
E para a cobertura, mais uma dose de sabor:
- 1 barra (90g) de chocolate 60% ou meio amargo: Para derreter e cobrir o nosso bolo.
- Coco ralado sem açúcar: Vai dar um toque especial e crocante na finalização.
Modo de Preparo: Vamos Colocar a Mão na Massa!
Agora que já juntamos tudo, é hora de partir para a ação. Em uma tigela grande, vamos misturar a aveia em flocos, a chia, o sal, a casca e o suco da laranja. Mistura bem, ok? Se quiser, pode até dançar um pouquinho enquanto faz isso!
Depois, acrescente o óleo de coco. Prontinho? Agora entra o xilitol e o cacau, a combinação dos sonhos para os chocólatras. Uma boa mexida e chegou a vez do fermento químico – ele vai fazer mágica no seu bolo de chocolate molhadinho.
Para finalizar, despeje o leite de amêndoas e mexa gentilmente. O cheirinho já está bom até aqui, não é? Então, unte uma assadeira de 12x16cm com óleo de coco, aquele truque para o bolo não grudar depois. Coloque a massa do bolo na assadeira preparada.
Pré-aqueça seu forno a 180 graus e leve seu bolo para assar por 30 a 35 minutos. Quer saber o ponto certo? Faça o famoso teste do palito – se sair sequinho, está perfeito.
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Deixe Seu Bolo Perfeito com a Cobertura
Com o bolo pronto, vamos à cobertura. Derreta o seu chocolate 60% – pode ser no micro-ondas ou em banho-maria, como preferir. Cubra generosamente o bolo e, para um toque final, polvilhe coco ralado. Essa combinação é um encantamento!
Qual o Resultado do nosso Bolo de Chocolate?
Esse bolo de chocolate molhadinho rende até 6 pedaços generosos. Você pode conservá-lo fora da geladeira por até 3 dias, mas também pode congelar pedaços individuais que duram até 20 dias. Assim, sempre que der aquela vontade, é só descongelar e saborear.
A minha Conclusão
Esse bolo de chocolate molhadinho não é apenas uma receita deliciosa, mas também uma alternativa saudável que vai agradar toda a família. Por isso, se você gostou desta receita, compartilhe com seus amigos e familiares! Assim promovemos juntos essa delícia saudável. Curtiu? Então se jogue na cozinha e prepare essa iguaria para surpreender quem você ama. Vamos lá, coloque as mãos na massa e compartilhe essa experiência deliciosa!
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ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
