Descubra Como Fazer um Bolo de Coco Gelado Delicioso e Saudável

Quem não ama um doce geladinho e refrescante? Hoje, trouxemos uma receita irresistível para você: bolo de coco gelado! É a sobremesa perfeita, prática e saudável, que pode ser feita e consumida ao longo da semana. Então, vamos lá aprender como preparar essa maravilha?

Sobre o artigo

Ingredientes para o Bolo de Coco Gelado

Antes de tudo, vamos conferir os ingredientes que você vai precisar:

2 ovos: eles vão ajudar a dar estrutura e sabor ao nosso bolo.
1 colher de sopa de óleo de coco (ou manteiga, se preferir): é ele que vai dar aquela maciez incrível à massa.
1 colher de sopa de açúcar demerara (ou adoçante, a seu gosto): para adoçar a vida de uma forma mais natural.
4 colheres de sopa de farinha de amêndoas (cerca de 27 gramas): um toque de elegância ao bolo.
1 colher de sopa de farinha de coco (aproximadamente 7 gramas): traz um sabor único e textura especial.
1 colher de chá de fermento químico: fundamental para o bolo crescer e ficar fofinho.

Ingredientes para a Calda

Para a nossa calda deliciosa, você vai precisar de:

½ xícara (65g) de leite em pó desnatado (ou leite de coco, se preferir uma opção mais intensa de coco).
1/3 de xícara (80ml) de água morna: para dar a consistência da calda.
Coco ralado: para polvilhar e dar o toque final especial.

Modo de Preparo do Bolo de Coco Gelado

Vamos ao que interessa: hora de colocar a mão na massa!

Mistura dos Ingredientes: Comece batendo bem os ovos com o açúcar em uma tigela. Se quiser, pode usar uma batedeira para facilitar. Logo após, adicione as farinhas de amêndoas e coco, mexendo até que tudo esteja bem integrado. Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente.
Preparação da Forma: Unte uma forma de 15×15 cm com um pouco de óleo de coco e polvilhe com farinha de aveia, garantindo que nada grude.
Forno: Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. O tempo ideal para assar é entre 20 a 25 minutos, ou até que esteja levemente dourado na superfície.
Calda Deliciosa: Enquanto o bolo está no forno, misture bem o leite em pó com a água morna em uma tigela. Passe a mistura por uma peneira para garantir que não restem gruminhos.
Montagem Final: Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco. Desenforme e, usando um garfo ou palito, faça furos por toda a superfície. Em seguida, despeje a calda de maneira uniforme sobre o bolo e polvilhe generosamente com coco ralado.
Refrigeração: Para finalizar, leve o bolo à geladeira. O bolo de coco gelado fica ainda mais gostoso bem geladinho!

Dica Extra para o Bolo de Coco Gelado

Se quiser, pode embrulhar os pedaços do bolo em papel alumínio e deixar na geladeira. Assim, você tem uma sobremesa prática e deliciosa pronta para a semana inteira. E sim, ele fica ainda melhor conforme esfria!

Conclusão: Saboreie um Bolo de Coco Gelado Delicioso

Preparar essa delícia de bolo de coco gelado é uma forma de trazer mais praticidade e saúde para o seu dia a dia, além de um sabor incrível. Compartilhe essa receita saborosa com amigos e familiares, e tenho certeza de que eles vão adorar! Não deixe de nos contar como ficou o seu bolo de coco gelado nos comentários. Até a próxima receita, e bon appétit!

Se você gostou desta receita, compartilhe este artigo e ajude a espalhar essa delícia por aí! E não se esqueça de visitar o Blog Mamãe Vida Saudável para mais dicas e receitas saudáveis que vão encantar você e sua família.

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