Olá, querido leitor! Hoje vamos mergulhar no maravilhoso mundo do pão sem farinha de trigo. Essa receita é perfeita para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão de um pão fofinho e delicioso. Quem diria que seria possível, não é mesmo?
Imagine acordar e sentir o cheirinho de um pão quentinho saindo do forno, sem nenhum pingo de farinha de trigo. Sim, é possível e, o melhor de tudo, é super fácil e rápido de preparar. Então, vamos arregaçar as mangas e começar essa aventura culinária!
Sobre o artigo
Ingredientes Mágicos
Para embarcar nesta jornada, vamos precisar de alguns ingredientes simples e que fazem toda a diferença no resultado final. Confira a lista:
- 3 ovos: A base que vai dar estrutura e maciez ao nosso pão.
- Sal a gosto: Para realçar o sabor (pouco sal pode ser a melhor opção para uma saúde equilibrada).
- 1 colher de sopa de azeite de oliva: Além de dar sabor, ajuda a deixar o pão mais umedecido.
- 1/2 xícara (40g) de farinha de amêndoas ou farelo de aveia: Estas alternativas vão substituir a farinha de trigo, trazendo um toque único ao pão.
- 15 colheres de sopa (110g) de leite em pó desnatado (ou leite de coco em pó): Dá o corpo necessário à massa.
- 1 colher de sopa rasa de fermento químico: Para deixar tudo fofinho e crescer.
Ah, não podemos esquecer da forma! Uma de 10×21 cm untada com azeite e polvilhada com leite de coco em pó (ou farelo de aveia/farinha de amêndoas) é ideal. E o forno precisa estar pré-aquecido a 180ºC. Vamos nessa?
Vamos Começar o preparo:
Batendo os Ovos
Primeiro, vamos lidar com os ovos. Em uma tigela, que tal quebrar os três ovos e bater bem com um fouet? O segredo está em deixar tudo bem homogêneo. Fica pronto num piscar de olhos.
Adicionando os Líquidos e o Sal
Agora, é hora de trazer o azeite de oliva e o sal para a festa. Adicione-os à mistura de ovos e continue batendo até tudo se integrar como uma só alma. Essa etapa é importante para garantir o sabor do nosso pão sem farinha de trigo.
Misturando as Farinhas
Chegou a vez das estrelas do show: a farinha de amêndoas (ou farelo de aveia) e o leite em pó desnatado (ou de coco). Misture bem com uma espátula até que a massa esteja lisinha e uniforme. Gostou desse truque?
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Finalizando com o Fermento
O fermento é nosso último ingrediente da lista. Misture-o na massa, mas cuidado! Faça isso delicadamente para que ele faça a mágica do crescimento da forma certa. Nada de pressa nesta etapa.
Preparação da Forma e Assando
Antes de ir ao forno, precisamos preparar a forma. Unte com azeite e polvilhe com leite de coco em pó ou a farinha de sua preferência. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos. Fique de olho, pois a mágica acontece quando a superfície esteja dourada.
Finalização do Pão sem Farinha de Trigo
Assim que estiver pronto, retire do forno e aguarde um pouco antes de desenformar. E, sim, é completamente normal que o pão murche levemente quando esfria, afinal, ele é pura leveza.
Veja o passo a passo:
Aqui tem um vídeo mostrando o modo de preparo do nosso pão.
Comentário da Mamãe
Criar este pão sem farinha de trigo é como descobrir um pequeno tesouro culinário. Ele combina saúde e sabor em uma única receita, mostrando que não precisamos sacrificar o paladar para termos uma alimentação saudável. E aí, que tal experimentar fazer este pão em casa e sentir todo o carinho que ele traz ao seu café da manhã?
Se você gostou dessa receita, não deixe de compartilhar com seus amigos e família. Vamos espalhar o amor e o sabor dessa delícia saudável por aí!
Pão Sem Farinha de Trigo – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas
ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
