Oi, gente! Vocês já experimentaram preparar uma lasanha de berinjela? Eu fiz essa receita no fim de semana e, olha, ficou simplesmente deliciosa! Decidi fazer de um jeito um pouquinho diferente do tradicional, e o resultado foi incrível. Todo mundo que provou adorou! Se você está procurando uma receita gostosa e um pouco mais saudável, definitivamente precisa experimentar essa lasanha de berinjela também.
Sobre o artigo
Ingredientes que Você Vai Precisar
Para começar, vamos separar tudo que a gente vai precisar. Não se preocupe, é super simples e os ingredientes são fáceis de encontrar.
Para a berinjela:
- 1/2 cebola bem picadinha
- Pimentão amarelo (a gosto)
- Cebolinha (a gosto)
- 5 a 6 dentes de alho, picados
- 1 berinjela média, picada (uma dica: tirar a casca deixa a berinjela mais macia)
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Páprica doce (a gosto)
- Um pouquinho de água
Para o Molho:
- 1/2 cebola picadinha
- 3 a 4 dentes de alho, picados
- 500g de carne moída magra (usei uma que tinha bastante gordura, mas você pode optar pela mais magrinha)
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Páprica (a gosto)
- 5 a 6 colheres (sopa) de molho de tomate, ou conforme sua preferência
- Cebolinha (a gosto)
- 4 fatias de mussarela
- Orégano (a gosto)
Modo de Preparo: Etapa por Etapa
Certo, agora que a gente já separou tudo, vamos colocar a mão na massa, ou melhor, na berinjela!
Primeiro, pegue uma panela e coloque um pouco de azeite. Adicione a cebola e deixe ela dar uma murchadinha, sabe? Depois, coloque o alho e mexa bem. Agora é hora da estrela do prato, a berinjela! Junte o sal, a pimenta e a páprica. Misture tudo direitinho e adicione um pouquinho de água. Tampe e deixe cozinhar por uns 8 a 10 minutinhos. No final, jogue a cebolinha por cima e reserve essa delícia.
Vamos para o molho agora! Na mesma panela (ou outra, se preferir), coloque azeite, a cebola e o alho. Mexa até dar uma douradinha. Adicione a carne moída e mexa bem. Em seguida, adicione sal, pimenta e páprica, misturando tudo muito bem. Deixe refogar por uns 5 a 8 minutos. Retire a tampa e adicione o molho de tomate e, por último, a cebolinha.
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Montagem da Lasanha de Berinjela
Agora, vamos montar nossa lasanha! Pegue uma travessa de 18×18 cm e comece colocando uma camada da berinjela que você reservou. Depois, espalhe o molho de carne moída por cima. Finalize com uma camada generosa de mussarela. Repita todo o processo até acabar os ingredientes, lembrando de terminar com queijo mussarela e salpicar orégano por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 20 a 25 minutos, ou até o queijo derreter completamente e dourar levemente. Seu cheirinho vai invadir a cozinha e deixar todos com água na boca!
Sirva Quentinho!
Esta lasanha de berinjela rende entre 4 a 5 porções, perfeito para um jantar em família ou entre amigos. Ele pode ser conservado por até 3 dias na geladeira, se sobrar (o que eu duvido!). Além disso, você pode congelar em potinhos individuais por até 30 dias. Assim, sempre que bater aquela vontade de comer algo gostoso e saudável, é só esquentá-lo!
Conclusão: Você Vai Amar!
E aí, ficou com vontade de preparar essa lasanha de berinjela? Tenho certeza que assim como aqui em casa, essa receita vai fazer sucesso aí também. É sempre bom trazer novas ideias para a mesa sem abrir mão do sabor. Então, que tal compartilhar essa receita nas redes sociais? Espalhe essa delícia por aí e inspire outras pessoas a experimentarem também.
Espero que você tenha gostado desta dica e esteja pronto para colocar a berinjela para brilhar na sua cozinha! Até a próxima.
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ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
