Prepare um Irresistível Bolo de Cenoura Sem Trigo e Sem Leite

Olá, amigos queridos aqui do Blog Mamãe Vida Saudável! Que tal aprendermos a fazer um delicioso bolo de cenoura? Mas, atenção, este não é qualquer bolo não! É um bolo de cenoura sem trigo e sem leite, perfeito para quem tem essa restrição ou simplesmente deseja experimentar algo diferente. Você só vai precisar do liquidificador e de muita disposição para esse café da manhã ou lanche da tarde especial. Vamos lá?

Sobre o artigo

Veja também outras receitas de bolo de cenoura:

Receita Irresistível de Bolo de Cenoura Sem Glúten

Descubra Como Fazer Bolo de Cenoura Cremoso em 5 Minutos

Descubra Como Preparar um Bolo de Cenoura Fit, Fofinho e Saudável

Como Fazer um Bolo de Cenoura Mesclado Perfeito e Fofinho

Preparando o Mix Mágico de Farinhas Sem Glúten

Para começar, vamos preparar nosso mix de farinhas sem glúten. É ele que vai garantir toda a leveza e sabor do nosso bolo de cenoura sem trigo e sem leite. Anote os ingredientes:

250g de farinha de arroz
175g de fécula de batata
70g de polvilho doce
5g de goma xantana

Ingredientes do Bolo de Cenoura

Com o mix pronto, vamos aos ingredientes do nosso bolo:

200g de cenoura picada (que dá mais ou menos duas cenouras médias)
4 ovos
1/2 xícara de azeite (sua opção saudável e saborosa)
1 xícara de açúcar demerara (ou um adoçante se preferir)
2 xícaras do mix de farinhas sem glúten que preparamos

Pra cobertura, não esqueça de comprar:

1 barra de chocolate 60% ou 2 para a cobertura cobrir todo o bolo

Como Preparar: Modo de Preparo Simplificado

Primeiro Passo: Vamos trabalhar com o liquidificador. Coloque nele os ovos, a cenoura já picadinha, o azeite e o açúcar ou adoçante que for usar. Bata tudo até virar um creme suave. E já podemos quase sentir aquele cheirinho gostoso, né?

Segundo Passo: Numa tigela, junte as duas xícaras do nosso mix de farinhas sem glúten. Misture bem com um fouet ou, se não tiver, uma colher de pau dá conta. E não vamos esquecer do nosso amigo fermento químico! Acrescente-o com carinho, pois é ele que vai deixar o bolo de cenoura sem trigo e sem leite bem fofinho.

Preparando a Forma

Antes de tudo, é preciso preparar a forma. Capriche na untada e “enfarinhe” com o mix que fizemos. Isso é importante para que, na hora de desenformar, o bolo esteja inteirinho e perfeito. Com a massinha pronta, é só colocá-la na forma e levá-la ao forno que já deve estar pré-aquecido a 180 °C. Você vai esperar entre 35 e 40 minutos, até ele estar douradinho. E não esquece do teste do palito!

Finalizando

Depois que retirar o bolo do forno, reserve um tempinho para ele esfriar. Daí, vem a parte divertida: cobrir com chocolate! Derreta aquela barra deliciosa de chocolate 60% e espalhe devagarinho por cima do bolo. E pronto! Agora, você tem uma autêntica delícia culinária em suas mãos.

Conclusão Final

Cá entre nós, não é uma maravilha saber que podemos fazer um bolo de cenoura sem trigo e sem leite tão saboroso? Espero que vocês curtam a receita tanto quanto eu! Dá para ver o sorriso no rosto da galera após experimentar essa delícia.

Sabe de uma coisa? Se você testou e amou, compartilhe com seus amigos e espalhe essa receita incrível. E não se esqueça: se tiver alguma sessão culinária inesquecível ou um segredinho de preparo, volte aqui e compartilhe com a nossa comunidade. Até a próxima aventura na cozinha!

Espero que tenham gostado e até a próxima receita irresistível aqui no Mamãe Vida Saudável. Não deixem de conferir outras dicas deliciosas e saudáveis por aqui. Até já!

Bolo de cenoura Sem Trigo e Sem Leite – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces

_{ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.}