Ah, quem é que não gosta de um pãozinho feito na hora, quentinho e saudável, não é mesmo? Pois bem, hoje vou compartilhar com vocês uma receita de dar água na boca: o pão low carb de amendoim. E o melhor de tudo? Ele é super rápido de fazer! Com poucos ingredientes e um pouquinho de tempo, você terá em mãos um pão de forma incrível que vai surpreender a todos. Então, abra sua cozinha para novas experiências e prepare-se para essa delícia!
Sobre o artigo
Ingredientes Necessários
Para esta receita especial de pão low carb, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 ovos grandes ou, se preferir, 5 ovos pequenos.
- Sal rosa a gosto para dar aquele sabor especial.
- 2 colheres de sopa de manteiga, que deve estar em temperatura ambiente para facilitar na hora de misturar.
- 100g de farinha de amendoim – o que equivale a mais ou menos 1 1/2 xícara. Se preferir, pode usar farinha de amêndoas, que também é uma opção deliciosa!
- 50g de farinha de linhaça – ou cerca de 1/2 xícara. Aqui é importante moer as sementes no liquidificador na hora de usar, assim elas não ficam amargas.
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó, responsável por fazer o pão crescer e ficar fofinho.
Dica Especial da Silvia
Uma dica bem prática: se você notar que a massa está ficando muito pesada na hora de bater, pode acrescentar um pouquinho de água aos poucos. Isso ajuda a ajustar a textura, mas a quantidade pode variar conforme a espessura das farinhas e o tamanho dos ovos que está usando. Fique de olho!
Preparo Simples e Rápido
Agora, mãos à obra! Comece batendo todos os ingredientes no liquidificador, mas lembre-se de deixar o fermento por último. Depois de bater, misture o fermento manualmente com uma colher, isso ajuda a deixar a massa mais fofinha.
Prepare uma forma de 10×20 cm, untando-a com azeite ou óleo de coco, para um toque saudável extra. Coloque a massa e, com uma colher molhada, alise a superfície. É hora de levar ao forno!
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Assando o Pão Low Carb
Aqueça o forno a 180 graus e coloque a forma lá. Deixe assar por cerca de 25 a 30 minutos. Não dá para negar a ansiedade de ver o resultado, né? Assim que retirar do forno, aqui vai uma dica: cubra o pão com um pano de prato e um plástico se preferir uma casca mais macia. Mas isso é totalmente opcional!
Como Conservar o Pão Low Carb
Agora que você já tem esse pão maravilhoso em mãos, é hora de pensar em como guardá-lo. Na temperatura ambiente, ele dura cerca de 3 dias fora da geladeira. Mas, se preferir fazer em maior quantidade, é possível congelar por até 20 dias, basta fatiar antes para facilitar o descongelamento.
Rendimento
Esse pão low carb de amendoim rende um pão pequeno. Portanto, se tiver planejado um café da manhã especial ou um lanche com amigos, talvez seja melhor dobrar a receita e garantir que ninguém saia sem experimentar essa delícia.
Comentário Final
Viu como é fácil preparar esse pão low carb de amendoim? Além de ser uma opção deliciosa, é super prática para o dia a dia. Espero que vocês experimentem e gostem muito! E, se vocês têm amigos ou familiares que adoram uma alimentação saudável, compartilhem essa receita deliciosa com eles! Afinal, todas as boas receitas merecem ser divididas!
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