Se você anda com umas bananas maduras dando sopa por aí, que tal dar uma cara nova pra elas? Eu trago pra você uma receita super tranquila, gostosa e, acima de tudo, saudável. E sabe o que é mais legal? Esse bolo de banana com aveia fofo e recheado fica pronto em meros 3 minutos.
Sobre o artigo
Ingredientes Mágicos
Vamos começar pelos ingredientes, que geralmente já temos em casa, mas de qualquer forma, vale conferir se está tudo no armário de delícias:
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de mel, melado, xilitol ou simplesmente uma banana bem amassadinha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de sopa de cacau em pó 100%
- 1/3 de xícara, que são cerca de 40g, de farelo de aveia
- 1 colher de sopa ou 10g de aveia em flocos
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 banana picadinha
- Pasta de amendoim (pro recheio e pra cobrir) – aqui usei a da Amenutt
- Coco ralado pra polvilhar e dar aquele toque final
Preparando o Bolo
Agora, vamos colocar a mão na massa – literalmente! Primeiro, pegue uma tigela e bata bem os ovos. É aqui que começa a mágica. Depois adicione o mel (ou seja lá o que preferir), a canela em pó e o cacau. Bata tudo de novo. Não cansa, é só rapidinho!
Ao obter essa mistura homogênea, chega a hora de acrescentar o farelo de aveia e os flocos de aveia. Mexa bem. Acredite, cada um desses ingredientes tem seu papel e deixa o bolo de banana com aveia ainda mais especial. Por último, só misturar o fermento e, voilà, a massa está prontinha.
Hora do Micro-ondas
Agora, pegue uma forma de uns 16×16 cm – é pequenininha, mas é participante – e unte com um pouquinho de óleo de coco para o nosso bolo não grudar. Abaixe a massa nela e, por cima, distribua a banana picada de modo a ter um pedaço delicioso em cada mordida.
Coloque essa belezura no micro-ondas e deixe por uns 3 minutinhos. Voilà! O cheirinho já deve estar tomando conta da casa.
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Deixe Recheado e Coberto
Quando terminar de esquentar, aguarde um pouco para esfriar. Pode ser difícil, né? O aroma irresistível pode te tentar antes do tempo. Depois que controlar a ansiedade, corte o bolo ao meio e recheie com a pasta de amendoim. Quer um agrado a mais? Cubra também com essa maravilha de pasta e polvilhe coco ralado.
Armazenando o Bolo de Banana com Aveia
Esse bolo rende um bolinho pequeno, mas é puro amor, o suficiente para deixar o dia mais doce e saudável. Agora, caso não devore tudo de uma vez, você pode conservar fora da geladeira por uns dois dias. Quer guardar por um pouco mais de tempo? É só congelar em pedaços individuais. Assim, o bolo de banana com aveia dura uns bons 20 dias.
Conclusão da Mamãe
E aí, estava fácil, né? Agora vem a melhor parte: saborear cada pedacinho dessa delícia de bolo de banana com aveia. Não é só mais um bolinho, é uma forma de trazer saúde e bem-estar pro seu dia de um jeito simples e rapidinho. Espero que tenha gostado e, se fizer em casa, compartilhe essa maravilha com sua família e amigos. E, claro, não esqueça de espalhar essa receita por aí! Vamos inspirar mais pessoas a se deliciarem com um bolinho feito com amor e carinho.
Agora é com você! Experimente e me conte como foi. E se ainda não nos segue, fique à vontade para visitar o Mamãe Vida Saudável –estou sempre compartilhando receitinhas cheias de sabor e saúde!
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ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
