Receita de Pão Caseiro Australiano Fofinho e Sem Glúten

Olá, amigos do blog Mamãe Vida Saudável! Hoje, tenho uma receita incrível para compartilhar com vocês. Imaginem só: um pão caseiro australiano, totalmente sem glúten e sem leite, mas que ainda assim é super fofinho, delicioso e, claro, muito fácil de preparar. Estão animados para começar? Então vamos lá! Prepare aquele cafezinho gostoso e a manteiga, porque logo, logo vocês terão um pão quentinho saindo do forno, prontinho para ser saboreado.

Sobre o artigo

Ingredientes Necessários

Para deixar nosso pão caseiro australiano irresistível, vamos precisar de alguns ingredientes bem especiais. Eles estão divididos em secos e líquidos para facilitar nosso trabalho:

Ingredientes Secos:

3 xícaras (378g) de farinha sem glúten (eu usei da marca @vitalinsemgluten)
1/2 colher de chá de sal
3 colheres de sopa (20g) de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
2 colheres de chá (6g) de fermento biológico seco

Ingredientes Líquidos:

1 ovo batido
1/2 xícara (125ml) de óleo de girassol
3 colheres de sopa de mel ou melado
350ml de água (no inverno, é melhor usar água morna para ajudar no crescimento da massa)

E não se esqueça do fubá de milho para polvilhar a forma!

Passo a Passo do Preparo

Agora que já temos todos os ingredientes separados, é hora de colocar a mão na massa. Vamos fazer nosso pão caseiro sem pressa para garantir que ele fique fofinho e saboroso.

Primeiro, pegue uma tigela e adicione todos os ingredientes secos. Com uma colher ou espátula, misture bem esses ingredientes até que estejam totalmente incorporados. Depois, faça um pequeno buraco no meio da mistura seca. Isso vai nos ajudar a incorporar os ingredientes líquidos mais facilmente.

Hora de Misturar!

Comece adicionando o ovo batido, o óleo de girassol, o melado e, por fim, a água (lembre-se de que, no inverno, é melhor usá-la morna). Vá adicionado os líquidos aos poucos, misturando cuidadosamente. Se preferir, essa etapa pode ser feita com uma batedeira, assim fica ainda mais fácil!

Com todos os ingredientes bem misturados, nosso próximo passo é colocar a massa em uma forma de silicone com tamanho aproximado de 10x20cm. Caso não tenha uma forma de silicone, você pode usar uma forma comum, mas não se esqueça de untá-la antes para evitar que a massa grude.

Tempo de Crescer!

Para que nosso pão caseiro cresça bem e fique fofinho, vamos deixá-lo em repouso em um local fechado. Pode ser dentro do forno desligado ou do micro-ondas. Deixe a massa crescer por cerca de 40 a 60 minutos, ou até que ela alcance a borda da forma.

Hora de Assar!

Pré-aqueça seu forno a 180 graus. Com o forno já na temperatura ideal, leve o pão para assar por cerca de 25 a 30 minutos. Fique de olho, porque o cheirinho bom que vai se espalhar pela casa vai ser irresistível!

Depois de assado, deixe o pão esfriar um pouco antes de desenformá-lo. Isso ajuda a evitar que ele fique úmido.

Dicas de Conservação

Nosso pão caseiro é um pouco grande e rende cerca de 10 fatias, perfeito para a família toda. Você pode conservá-lo fora da geladeira por até 4 dias. Caso queira congelar, ele pode ser guardado assim por até 20 dias. Assim, você sempre poderá ter um pedaço fresquinho quando bater a vontade.

Conclusão

Espero que tenham gostado dessa receita de pão caseiro australiano sem glúten. É uma maneira perfeita de preparar um pãozinho saboroso e saudável para sua família. Compartilhe com seus amigos, quem sabe eles também se animam a preparar essa delícia? Até a próxima, amigos!

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_{ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.}