Oi, pessoal que adora uma alimentação saudável! Hoje vamos falar sobre uma receitinha incrível que vai salvar o seu jantar: panqueca de carne moída low carb. Se você está de olho na dieta, mas não quer abrir mão do sabor, está no lugar certo!
Sobre o artigo
Ingredientes Cheios de Sabor
Antes de mais nada, vamos preparar a lista de ingredientes. A gente precisa caprichar para fazer dessa panqueca de carne moída uma delícia completa.
Ingredientes para o Molho:
- Azeite de oliva (a gosto)
- 1/2 cebola bem picadinha
- 1 colher de chá de alho desidratado ou 2 dentes de alho amassados
- 250g de carne moída
- Sal, pimenta e páprica (a gosto, hein? Cada um com sua preferência!)
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Cebolinha picada a gosto
Ingredientes para a Massa:
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- 4 colheres de sopa de farinha low carb (pode usar farinha de banana verde, de linhaça, de amêndoas, ou de maracujá. Vá colocando aos poucos para achar a consistência ideal)
- 100g de queijo mussarela (opcional, mas quem não ama queijo, né?)
Preparando o Molho
Que tal começarmos pelo molho? Numa panela, aqueça o azeite e junte a cebola picada. Deixe ela ficar transparente, quase murchinha, depois jogue o alho. A cozinha já começa a cheirar bem, né?
Então, adicione a carne moída. Com paciência, deixe ela refogar um pouco e pegue aquele tom douradinho. Antes que me esqueça, é agora que você coloca o sal, a pimenta e a páprica. Mexa tudo muito bem, deixando a carne absorver esses sabores.
Quando a carne estiver bem cozida, adicione o molho de tomate e a nossa querida cebolinha. Misture com carinho e, depois, desligue o fogo. Reserve esse molho amoroso de lado por um tempinho.
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Chegou a Hora da Massa
Agora que temos nosso molho prontinho, vamos atacar a massa da panqueca de carne moída. Bata os ovos até ficarem bem misturados, meio espumosos. Coloque sal e pimenta a gosto.
Aos poucos, adicione a farinha de sua escolha. A consistência é importante! Não queira uma massa muito líquida nem muito grosso, ok?
Aqueça uma frigideira de 16 cm em fogo baixo. Coloque um pouquinho de azeite para evitar que grude. Despeje uma boa quantidade de massa, espalhando de maneira uniforme. Quando bolhas começarem a se formar, é hora de virar para dourar o outro lado. Pronto! Esse é o momento mais delicioso!
Recheando a Panqueca
Agora que a massa está no ponto, é hora de rechear. Pegue um pouco do molho e coloque no meio da panqueca. Se quiser, adicione uma tirinha de queijo mussarela para dar um toque especial. Enrole como se fosse um livrinho de histórias gostosas.
Com o que sobrar do molho, adicione mais molho de tomate se quiser, e jogue por cima das panquecas já enroladas. Dá aquele charme e, convenhamos, um toque ainda mais gostoso!
Veja o vídeo com o passo a passo:
Sirva e Saboreie
Agora que as panquecas estão prontinhas, você já pode decorar com cebolinha e, claro, um pouco de queijo parmesão ralado. Fica incrível, acredite!
Rendimento e Armazenamento
Essa receita deliciosa rende quatro panquecas grandes. Se você fizer demais, não se preocupe! Elas duram até dois dias na geladeira. E, caso não consiga devorar tudo, pode congelar por até 20 dias. Assim, você tem uma refeição prática para outra ocasião.
Conclusão da Mamãe
A panqueca de carne moída low carb é uma excelente opção para variar o cardápio sem deixar de lado a saúde e o sabor. É fácil, rápido e delicioso! E se você adorou essa receita, por que não compartilha com seus amigos? Eles também vão amar essa dica saudável e prática! Vamos lá, compartilhe e espalhe o amor pela boa culinária!
Panqueca de carne moída – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas
ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
