Olá, queridos leitores do Blog Mamãe Vida Saudável! É sempre um prazer estar aqui com vocês, trazendo receitas deliciosas e saudáveis. Hoje eu trouxe um desafio que eu mesma encarei e fiquei apaixonada pelo resultado. Imagine fazer aquelas rosquinhas que você ama, mas com um toque especial de batata doce? Pois é, a receita de Rosquinhas de Batata Doce – ou se preferir, fatias húngaras – é surpreendentemente saborosa! Ficou curioso? Então, vem comigo que eu te conto tudo!
Sobre o artigo
Ingredientes Que Você Vai Precisar
Primeiro, é importante separar todos os ingredientes, para que a preparação fique o mais rápida e simples possível. Olha só o que você vai precisar:
- Para a massa:
- 1 xícara (190g) de batata doce cozida no vapor ou no micro-ondas. Essa dica é importante, pois cozinhar na água pode deixar a batata muito úmida, o que exigiria mais farinha, tá?
- 1 colher de sopa rasa de açúcar. Pode ser demerara, mascavo ou de coco, escolha o que você preferir.
- 1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco. Tudo vai do sabor que mais te agrada.
- 12 colheres de sopa (60g) de farinha de aveia. E é sempre bom ter um pouco mais à mão para sovar a massa, combinado?
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
- Para o recheio:
- 1/2 xícara (45g) de coco ralado sem açúcar.
- 3 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco, mas precisa estar em pasta.
- 1/4 de xícara (40g) de açúcar, e novamente, a escolha do tipo fica por sua conta.
Preparando a Massa
Preparar essas rosquinhas de batata doce não é difícil, mas requer um pouco de cuidado e carinho. Primeiro, misture bem todos os ingredientes da massa. Garanta que a batata doce está bem cozida e amassada, porque não queremos grumos, né? Por último, adicione o fermento em pó.
Agora, coloque a massa sobre a bancada e adicione farinha de aveia até que ela não grude mais nas suas mãos. E pronto, a base está feita!
Fazendo o Recheio Maravilhoso
O recheio é onde a magia acontece! Basta misturar bem o coco ralado, a manteiga ou óleo de coco e o açúcar. Simples assim! Este recheio vai dar aquele toque especial às suas rosquinhas de batata doce.
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Hora de Montar as Rosquinhas
Agora, vamos à montagem. Coloque um plástico sobre a bancada, posicione a massa e, em seguida, cubra-a com outro plástico. Abra-a com um rolo, deixando-a na espessura certa; nem muito fina nem muito grossa.
Distribua o recheio sobre toda a massa, mas lembre-se de deixar as bordas livres. Comece a enrolar a massa como um rocambole usando o plástico para ajudar. Depois de formado o rolo, retire o plástico e corte em fatias.
Levando Ao Forno
Pré-aqueça seu forno a 180°C. Arrume as fatias em uma forma antiaderente ou untada e asse por cerca de 20 minutos, ou até ficarem douradinhas e cheirosas!
Cuidados Finais e Armazenamento
Assim que suas rosquinhas de batata doce estiverem prontas, deixe-as esfriar completamente. Você pode armazená-las em potes bem fechados, onde elas se conservam por até quatro dias fora da geladeira. A massa é um pouquinho delicada e pode quebrar, mas, acredite, o sabor vai te conquistar!
Espero que tenham gostado dessa rosquinha de batata doce. Se você fizer em casa, não deixe de me contar como foi sua experiência. E se você conhece alguém que vai amar essa receita, compartilhe! Quem sabe você não inspira outra pessoa a descobrir as maravilhas das rosquinhas de batata doce também?
Um beijo da Silvia Kotaka, e até a próxima receita no Blog Mamãe Vida Saudável!
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ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
