Oi, pessoal! Quem aí não resiste a um bolinho recheado e com aquela cobertura de dar água na boca? Pois, hoje eu vou te ensinar a fazer um bolo fit incrível e que ainda leva um recheio super crocante. Então, já prepara aquele cafezinho porque hoje o dia promete com essa receita de bolo fit de frigideira!
Sobre o artigo
Conheça os Ingredientes do Bolo Fit
Primeiro, vamos conhecer aquela listinha básica de ingredientes que você vai precisar para essa delícia de bolo fit de frigideira:
- 1 ovo
- Baunilha a gosto
- 1/3 xícara (30g) de açúcar mascavo, que pode ser substituído por açúcar de coco, demerara ou adoçante
- 1/2 xícara (125ml) de água
- 1/4 xícara (60ml) de óleo de coco, ou se preferir, manteiga derretida
- 1 xícara (100g) de farinha de aveia, mas você pode trocar por amaranto ou farinha de amêndoas
- 1 colher de chá de fermento químico
Cobertura e Recheio Incríveis
Agora, vamos falar da parte mais gostosa: a cobertura e o recheio! Aqui está o que você vai precisar:
- 1/2 xícara de pasta de amendoim crocante
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
Basta misturar bem a pasta de amendoim com o cacau e você já tem a sua cobertura e recheio prontos! Mas olha só a dica: se achar que ficou muito firme, é só colocar um pouquinho de óleo de coco para ajudar.
Vamos Preparar o Bolo Fit
Agora que você já separou todos os ingredientes, é hora de colocar a mão na massa, literalmente! Comece batendo bem o ovo junto com a água e a baunilha. Vai batendo até ficar tudo bem misturadinho. Em seguida, adicione o açúcar mascavo e bata mais um pouquinho para ele se incorporar.
Depois que os ingredientes líquidos estão prontos, é a hora de incluir o óleo de coco e a farinha de aveia (peneirada, hein!). Vá misturando com um batedor de arame, e no final, adicione o fermento, aquele toque especial que faz o bolo crescer bonito.
O Segredo do Bolo Fit na Frigideira
Pegue uma frigideira e unte com um pouco de azeite ou óleo de coco para não grudar. Despeje a massa preparada com todo o carinho e leve ao fogo bem baixinho. Para assar devagar e uniformemente, coloque uma grade sobre outra na chama. É quase como se fosse um banho-maria, só que melhor ainda! Tampe a frigideira e deixa a massa do seu bolo fit secar por cima.
Quando estiver nesse ponto, pegue um prato para ajudar a virar esse bolinho. Com jeitinho, escorregue ele para o prato e vire a frigideira em cima. Assim, o outro lado também vai ficar douradinho.
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Finalização e Dicas de Armazenamento
Depois que o seu bolo fit estiver lindamente pronto, é só cobrir com aquela mistura de pasta de amendoim e cacau. Para deixar tudo ainda mais gostoso, corte o bolo ao meio e coloque uma parte sobre a outra. Mmm… deu até água na boca!
Essa receita deliciosa rende para 2 a 3 pessoas, então é ideal para um café da tarde em família ou para dividir com os amigos. Mas se você não conseguir terminar tudo de uma vez, não se preocupe. O bolo fit pode ser conservado fora da geladeira por até 2 dias. Se preferir congelar, é só embalar em partes individuais, e ele vai durar até 20 dias no congelador!
Conclusão
Olha só como é fácil fazer um bolo fit delicioso em casa! Espero que você tenha se animado a experimentar essa receita e que faça sucesso aí na sua cozinha. E claro, não esquece de compartilhar essa maravilha com seus amigos e convidá-los para uma tarde gostosa com bolinho e café!
Então, que tal colocar a mão na massa? E quando fizer, me conta como ficou! Compartilhe também suas fotos e experiências nos comentários. Vou adorar saber o que você achou dessa delícia. Até a próxima receita!
Lembre-se: um bolo saboroso começa com um carinho na cozinha.
Bolo Fit de Frigideira – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces
ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
