Olá! Quer aprender a fazer coxinha saudável? Hoje, venho compartilhar uma receita incrível para vocês fazerem em casa, que certamente vai encantar a criançada nas férias: a famosa coxinha sem fritura. Essa delícia é preparada de um jeito que não leva batata nem farinha, o que a torna uma opção mais saudável, com pouquíssimo carboidrato. Então, que tal colocarmos a mão na massa?
Ingredientes para Coxinha
Você vai precisar de poucos ingredientes para preparar esta deliciosa coxinha sem fritura.
- Recheio: 1 xícara frango cozido e temperado (aprox. 150g)
- Massa:
- 1 xícara (ou 125g) de frango cozido
- 1 xícara de couve-flor cozida (escorra bem a água)
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de rosca integral ou farinha de linhaça para empanar
Preparo da Massa de coxinha
Primeiro, vamos deixar o recheio prontinho. Cozinhe bem a couve-flor e escorra toda a água, além de cozinhar e desfiar o peito de frango.
No processador, coloque o frango cozido e bata até virar uma pasta. Em seguida, adicione a couve-flor, sal e pimenta, e bata novamente para integrar bem os ingredientes. Não esqueça de dar uma mexidinha com uma colher de vez em quando para ajudar o processador a trabalhar.
Chegou a hora de modelarmos as coxinhas! Com a pasta, faça pequenas bolinhas e depois recheie com o frango temperado. Passe cada coxinha na farinha de rosca integral ou na farinha de linhaça para dar aquela crocância inconfundível.
Assando a Coxinha na Airfryer
Agora é só levar para a Airfryer, que deve estar pré-aquecida entre 180 e 200 graus. As coxinhas ficam lá por cerca de 25 a 30 minutos. Mas fiquem de olho, hein, para não ressecar!
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Sugestões de Substituição
Quer dar uma variada nos ingredientes? Olha só que legal:
- Recheio: Se você não curte muito frango, que tal usar carne moída magra ou até mesmo um mix de vegetais refogados como palmito ou cogumelos?
- Massa: No lugar da couve-flor, o brócolis pode ser uma ótima opção. Ele também fica bem com uma textura macia e saborosa.
- Empanar: Além das farinhas de rosca integral e linhaça, experimente a farinha de amêndoas ou mesmo uma farinha sem glúten, para garantir uma versão ainda mais adaptada a diferentes necessidades alimentares.
Como conservar a Coxinha?
Para aproveitar o sabor irresistível dessa coxinha sem fritura, guarde na geladeira por até 2 dias. Apenas aqueça bem antes de servir. Se desejar manter por mais tempo, congele as coxinhas por até 30 dias.
Com essa receitinha, você consegue preparar de 8 a 10 coxinhas pequenas. Lembra daquelas festinhas de aniversário onde cada petisco é um tesouro? Aqui é a mesma coisa, mas sem culpa!
Sugestão de Molhos Deliciosos
Uma sugestão ótima para acompanhar a coxinha sem fritura é um molho de pimenta! Ele dá um toque especial e deixa sua refeição ainda mais irresistível. Claro, o katchup caseiro ou um molhinho de iogurte com ervas também são bem-vindos.
Preparei um vídeo com o passo a passo desta coxinha sem fritura para você não se perder na hora do preparo:
Conclusão da Mamãe
Essa receita de coxinha sem fritura é uma ótima pedida para garantir sabor e saúde em um mesmo prato. Se você gostou, não se esqueça de compartilhar com outros papais e mamães que também adoram uma comidinha saudável e deliciosa. Continue acompanhando o Blog Mamãe Vida Saudável para mais dicas e receitas que vão aquecer o coração da família!
Espero que se divirtam preparando e saboreando! Até a próxima, com carinho, Silvia Kotaka.
Coxinha Sem Fritura e Sem Batata– Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas
ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
