Ei, pessoal! Quem aqui ama um bolo delicioso e saudável? Vou te contar que preparei um bolo de coco fit molhadinho que é de dar água na boca! O melhor de tudo? Ele não leva farinha, é sem lactose, fácil de preparar e ainda por cima é low carb. Quer coisa melhor para começar o dia com um café da manhã cheio de sabor? E acredite se quiser, preparo na prática Airfryer.
Sobre o artigo
Ingredientes que Você Vai Precisar
É hora de preparar o nosso Bolo de Coco Fit
Para a Massa:
- 1 ovo: item básico e cheio de proteínas.
- 5 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
- 5 colheres (sopa) de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário: escolha o seu preferido entre stevia, xilitol ou eritritol.
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- 1 colher (sopa) de leite em pó de coco ou desnatado
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
Para a Calda:
- 1 colher (sopa) de leite de coco em pó
- 2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
- Adoçante a gosto: a seu gosto, escolha stevia ou xilitol.
- 1 a 2 colheres (sopa) de leite de coco: para ajustar na textura de calda
Passo a Passo do Bolo de Coco Fit
Começamos com a nossa massa! Pegue uma tigela, coloque o ovo e bata bem com um garfo ou fouet até ficar bem misturadinho. Em seguida, é a vez do coco ralado e do leite de coco entrarem em ação, juntos com o adoçante, o óleo de coco e o leite em pó. Assim, você vai obter uma mistura cremosa, do jeitinho que a gente quer!
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Agora, vem o fermento químico, o segredo do crescimento. Lembre-se de mexer gentilmente, somente até ele se incorporar. Despeje essa delícia em uma forma de 15×15 cm, previamente untada, e espalhe a massa de maneira uniforme.
Bolo na Airfryer
Hora de usar a Airfryer, esse equipamento super prático! Pré-aqueça a gracinha a 160°C e coloque o bolo para assar por cerca de 8 a 10 minutinhos. Sim, somente isso! Mas, se você prefere um forno convencional, sem problemas! Asse no forno pré-aquecido a 180°C por 12 a 15 minutos, ou até a superfície adquirir aquele tom douradinho lindo.
A Calda que Faz Toda a Diferença
Não se esqueça da calda! Misture leite de coco em pó com coco ralado, adoçante e leite de coco até conseguir um creminho. Assim que tirar o bolo do forno, após amornar, espalhe essa delícia por cima. Finalize com um pouco mais de coco ralado, só para dar aquele visual espetacular.
Hora de Servir…
Esse bolo de coco fit rende 4 porções e é uma sugestão divina tanto para o seu café da manhã quanto para aquele lanche da tarde ou uma sobremesa sem açúcar. Super versátil, não é?
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Conclusão Deliciosa
Então é isso, meus caros amigos! Vocês viram como é simples fazer essa maravilha do bolo de coco fit? Além de saboroso, é saudável e perfeito para qualquer momento do dia. Espero que vocês amem preparar e saborear tanto quanto eu curti compartilhar essa receita. E claro, não esquece de partilhar essa dica com os amigos! Vamos espalhar o amor por um bolo saudável e cheio de sabor!
Agora que você conhece todos os detalhes, mãos à massa! E aqui é a Silvia Kotaka, do Blog Mamãe Vida Saudável, sempre trazendo coisinhas novas pra você. Até a próxima!
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ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
