Quem aqui também é apaixonado por mousse e não resiste a um bolo de chocolate? Pois bem, eu decidi unir essas delícias e criar um Bolo Mousse de Chocolate que é simplesmente divino! Vamos explorar esta receita gostosa que está esperando para ser preparada na sua cozinha. Acredite, o resultado vai deixar todo mundo pedindo por mais.
Sobre o artigo
Ingredientes Para A Massa
Para começar, você vai precisar de alguns ingredientes básicos, que provavelmente já estão aí, na sua despensa. Vamos listar o que você vai precisar:
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou, se preferir, manteiga ghee)
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia (ou farelo de aveia, se você tiver em casa)
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (mas você pode substituir por demerara, coco ou até xilitol, caso prefira)
- 2 colheres de sopa de cacau 50%
- Meia colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes Para O Mousse
Agora, vamos focar nos ingredientes essenciais para fazer a mousse, que vai complementar maravilhosamente o nosso bolo:
- 125 gramas de chocolate meio amargo
- 125 gramas de nata (ou, como alternativa, creme de leite fresco)
Mão na Massa!
Vamos agora ao preparo, que é a parte mais divertida! Primeiro, vamos bater os ovos com carinho por cerca de 5 minutos – pode usar a batedeira ou até mesmo um fouet, caso prefira. Em seguida, é só adicionar o óleo de coco e bater mais um pouco até tudo se misturar bem. Facinho, não é?
Pegue outra tigela para misturar os ingredientes secos: a farinha de aveia, o cacau, o açúcar e o fermento. Mexa tudo até eliminar qualquer bolinha que apareça. Agora, o segredo é ir juntando, aos poucos, os ovos batidos à mistura seca, mexendo de forma bem suave.
Para que o bolo mousse de chocolate não grude e saia perfeito, unte uma forma de 15×15 cm com óleo de coco e um pouco de cacau em pó. Depois é só despejar a massa e levar ao forno previamente aquecido a 180 graus por uns 20 minutinhos. Lembre-se de fazer o famoso teste do palito para garantir que está assado direitinho.
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Preparando a Mousse
Chegou a hora de preparar a estrela do nosso bolo mousse de chocolate: a mousse! Comece derretendo o chocolate meio amargo no micro-ondas. Faça isso em intervalos de 30 segundos para não queimar, hein?! Enquanto isso, bata a nata, mas com cuidado, porque não queremos que ela vire manteiga. Depois disso, é só misturar bem a nata com o chocolate derretido e… voilà, nossa mousse mágica está pronta!
Com um pouquinho de jeito, use uma faixa de papel manteiga ou alumínio para envolver a lateral do seu bolo. Isso vai ajudar na hora de espalhar a mousse por todo o bolo, deixando tudo ainda mais bonito! Para finalizar, coloque seu bolo mousse de chocolate na geladeira por pelo menos 4 horas, ou deixe de um dia para o outro, caso consiga resistir à tentação, para que o mousse fique bem firme.
Dicas da Mamãe
Se você está planejando uma festa ou tem uma família grande, pode dobrar a receita, usando uma forma de fundo removível com aro de 18 cm. Assim, todos poderão saborear essa maravilha!
Conservação e Rendimento
Esse bolo mousse de chocolate é daqueles que vai embora rapidinho, mas caso sobre um pedaço, você pode guardar na geladeira por até 4 dias. E essa delícia rende 6 pedaços – mas não se espante se a galera pedir bis!
Conclusão da Mamãe
E aí, que tal experimentar essa receita maravilhosa no seu próximo encontro com a família ou os amigos? Eu garanto que o sucesso é certo! Se vocês adoraram essa receita tanto quanto eu, compartilhem com seus amigos e familiares. Vamos espalhar essa delícia de bolo mousse de chocolate por aí! Ah, e não deixe de contar nos comentários como ficou a sua versão. Até a próxima!
Bolo Mousse de Chocolate – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces
ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
