Como Fazer Bolo Pamonha de Milho Verde: Lembrança da Infância

Ei, pessoal! Vamos falar sobre algo que traz lembranças super especiais da nossa infância: a pamonha. Ah, como me lembro da minha avó colocando toda a família para trabalhar! Era ralador de milho pra cá, palha enrolada para lá… e uma diversão que não tinha fim. Inspirada nessas memórias queridas, decidi transformar essa tradição em algo mais prático, criando o nosso querido “bolo pamonha de milho verde” de forno. E olha, vou te contar, ficou uma delícia de dar água na boca!

Sobre o artigo

Ingredientes que Fazem a Magia Acontecer

Vamos à lista do que você vai precisar para essa delícia de bolo pamonha de milho verde:

2 latas de milho verde (280g cada): Bem importante escorrer o líquido e dar uma enxaguada nos grãos em água corrente. Depois, é só voltá-los às latas.
1 lata de leite desnatado ou, se preferir, leite de coco. Use a mesma latinha do milho como medida.
½ xícara de açúcar demerara ou, quem sabe, adoçante. A ideia aqui é não deixar o bolo muito doce.
1/3 de xícara de óleo de girassol, mas você pode trocar por óleo de coco se assim desejar.
½ xícara de farinha de milho em flocos. Usei a Kimilho da Yoki, mas a Milharina também funciona.
Se gostar, pode adicionar 2 colheres de sopa de coco ralado.
1 colher de sopa de fermento em pó, essencial para dar aquela crescidinha.
Pra um toque especial, que tal umas sementes de erva-doce? (opcional, é claro!)

Vamos Preparar Nosso Bolo Pamonha de Milho Verde

Agora, mãos na massa! Ou melhor, no liquidificador:

Comece batendo todos os ingredientes (menos o fermento, calma lá!) no liquidificador por cerca de 8 minutos. Depois é só juntar o fermento e dar aquela batidinha rápida para misturar.
Pegue uma forma de 18x18cm, unte bem com óleo de coco e espalhe um pouquinho de farinha de milho.
Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180 graus por algo entre 45 minutos a uma hora. Fique de olho: o ponto certo é quando as laterais estão douradinhas.

Dicas Valiosas para Arrasar na Receita

Achei uma dica que pode fazer toda a diferença: espere o bolo pamonha de milho verde esfriar legal antes de cortar. Depois, é bacana deixar na geladeira por uns 60 minutinhos. Se cortar quente, pode ser que ele esteja meio molengão, e ninguém quer um bolo desmontando, né?

Armazenamento e Rendimento

Se sobrar alguma coisa – o que acho difícil porque é tão gostoso! –, saiba que esse bolo se conserva bem na geladeira por até uma semana. E da receita você tira 12 pedaços pequenos, perfeitos para um lanchinho da tarde.

Concluindo, preparar esse bolo pamonha de milho verde não só traz aquele sentimento gostoso de nostalgia, mas também é uma experiência deliciosa e prática. Então, o que você acha de tentar essa receitinha no próximo encontro de família? Tenho certeza de que vai virar tradição também!

Se você gostou, que tal compartilhar essa receita com seus amigos e familiares que também amam uma boa história e um bolo saboroso? Vamos espalhar amor e sabor pela comunidade! Abraços e até a próxima aventura culinária!

E por falar em culinária saudável com um toque afetuoso, aqui no Blog Mamãe Vida Saudável estamos sempre prontos para trazer dicas saborosas e nostálgicas. Voltem sempre para mais histórias e receitas da Silvia Kotaka, direto do nosso cantinho no WordPress. Com carinho e saúde em cada palavra!

Compartilhe essa delícia e ajude outras pessoas a resgatar boas memórias com um sabor que é puro amor!

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