Oi, pessoal do Mamãe Vida Saudável! Vamos papear um pouco sobre uma receita que é simplesmente perfeita para quem precisa ou prefere uma alimentação sem glúten. Já pensou em preparar um pão sem glúten que é rápido, fácil e super delicioso? Você nem precisa de forno, pois ele é feito na frigideira! Vamos lá aprender a fazer essa delícia?
Sobre o artigo
Ingredientes para o Pão de frigideira
Para começar, anote aí os ingredientes necessários para este maravilhoso pão sem glúten:
- 1 ovo
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de leite em pó (aproximadamente 10g)
- 2 colheres de sopa de amido de milho (cerca de 25g)
- 1 colher de chá de fermento químico
- 2 fatias de queijo muçarela picadinho
Uma dica bacana para o processo de cozimento é usar duas grades do fogão sobrepostas. Basta tampar e deixar em fogo baixo até firmar, depois é só virar para dourar ambos os lados e garantir aquele crocante irresistível.
Modo de Preparo:
Então, vamos lá! Antes de mais nada, pegamos um recipiente pequeno. Dentro dele, coloque o ovo e, com aquele batedor de arame (ou fouet para os íntimos), bata o ovo até que consiga uma mistura homogênea. Fácil, né?
Em seguida, é a hora de dar sabor. Adicione um tiquinho de sal e a colher de creme de leite. Continue misturando bem para que tudo se incorpore direitinho.
Agora, vamos incorporar os ingredientes secos. Ponha o leite em pó e as duas colheres de amido de milho e bata novamente até obter uma massa bem lisinha, sem aqueles gruminhos chatos que ninguém gosta.
Quase lá, hein! O próximo passo é adicionar o fermento químico e o queijo muçarela picadinho. Misture suavemente, só o suficiente para envolver os ingredientes na mistura.
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Hora de assar o nosso pão fofinho
Agora que a massa está prontinha, precisamos preparar a frigideira. Pegue uma pequena, algo como 12cm de diâmetro, e unte-a com um pouquinho de azeite ou manteiga. Depois, despeje a massa gentilmente na frigideira.
Para um cozimento perfeito, use duas grades do fogão sobrepostas. Assim, você garante que o calor vai ser bem de leve, evitando que o pão queime. Coloque a frigideira, tampe e deixe no fogo baixo.
Quando perceber que o topo do pão já firmou e o fundo está douradinho, é só virar com cuidado e dourar o outro lado. E pronto! Seu pão sem glúten está prontinho para ser saboreado.
Comentário da mamãe
Este pão sem glúten, além de ser super fácil de fazer, é ótimo para aqueles dias em que o tempo está corrido, mas você não quer abrir mão de um lanche saboroso e saudável. Quem disse que vida saudável tem que ser complicada, né?
Espero que esta receita tenha inspirado você a testar e, quem sabe, até inventar algumas variações usando outros tipos de queijos ou temperos. O importante é se divertir na cozinha e cuidar de si com muito carinho.
Ah, e não se esqueça de compartilhar essa receita com os amigos que também estão em busca de opções gostosas sem glúten. Eles vão adorar!
A vida saudável é uma jornada, e aqui, temos o prazer de caminhar ao seu lado. Até a próxima receita!
Com carinho, Silvia Kotaka
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Pão Sem Glúten feito na frigideira – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas
ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
