Olá, queridas mamães e papais de plantão! Hoje, trago uma receitinha bem especial que estava sendo muito pedida: um pão de forma sem glúten. É super simples de preparar e, o melhor, fica super fofinho e delicioso, perfeito para quem busca uma alimentação mais saudável e livre de glúten.
Sobre o artigo
Ingredientes para um Pão de Forma Fofinho
Secos:
- 300g de farinha sem glúten (usei a Vitalin porque adoro o resultado que ela traz!)
- 1 colher de sopa de fermento químico (dá quase um sachezinho)
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara, aquele mais natural e saboroso
- ½ colher de chá de sal rosa, que é rico em minerais
- ½ colher de chá de goma xantana ou CMC, essencial para deixar o pão fofinho e ajudar a crescer
Úmidos:
- 3 ovos batidos, que ajudarão a dar liga e sabor
- 150ml de água morna (um pouquinho mais que meia xícara)
- 2 colheres de sopa de azeite, que traz aquele toque especial e saudável
Como Preparar o pão de forma caseiro
Primeiro, vamos à mágica da mistura! Separe uma tigela e misture bem todos os ingredientes secos, daí você pode deixá-los ali, paradinhos. Em outra tigela, misture todos os ingredientes úmidos. Agora, vem a parte divertida: você vai juntar os úmidos aos secos, aos pouquinhos, mexendo com carinho. Pode usar uma batedeira com a base para massas ou até mesmo uma panificadora, se preferir. Ah, o aroma já começa a formar, não é mesmo?
Depois de tudo bem misturadinho, pegue uma forma de 10x22cm, que pode ser de silicone ou alumínio, e coloque a massa dentro. O segredo é deixar o pão descansar por uns 30 minutinhos. Uma dica quentinha é aquecer o forno por uns 8 minutos, desligar e colocar o pão lá dentro para crescer um pouco mais rápido.
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Hora de levar ao forno
Quando o pão já tiver dado aquela crescidinha, é hora de levá-lo ao forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe lá entre 25 a 30 minutos, mas fique de olho, tá? Depois, retire do forno, cubra com um pano de prato seguido de um plástico e aguarde 10 minutos. Isso ajuda a não criar uma casca muito dura.
Agora é só fatiar e se deliciar com o seu pão de forma sem glúten, que rende um pãozão!
Dicas de Conservação do pão de forma
Para manter essa belezura macia, é só armazenar em um saco plástico. E se precisar aquecer, use uma frigideira ou micro-ondas. Assim, ele continua fofinho e gostoso como ficou na hora.
Comentário da Mamãe
Espero que vocês tenham gostado dessa receita incrível de pão de forma sem glúten e que ela faça parte de muitos cafés da manhã ou lanchinhos da tarde em família. Preparar receitas assim, além de promover saúde, traz a reaproximação à cozinha caseira, onde podemos escolher o que será melhor para nós e nossos queridos. Não deixem de tentar em casa!
Se você curtiu a receita e tem alguém que adoraria saber como preparar este pão maravilhoso, compartilhe esse artigo! Assim, mais pessoas podem aprender a fazer um pão de forma sem glúten delicioso e amoroso. E não se esqueça, sempre priorizem a qualidade e carinho na cozinha.
Vamos espalhar saúde e sabor!
E aí, já colocou as mãos na massa hoje? Nos conte nos comentários como foi a sua experiência!
Pão de Forma Sem Glúten – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas
ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina
