Se você é como eu e sempre tem bananas na fruteira, vai adorar o que eu trouxe hoje! Vamos explorar essa receita incrível de bolo de banana com iogurte e granola. Este bolo é super fácil de preparar – basta bater tudo no liquidificador! Ele fica molhadinho e com uma textura que lembra pudim. Então, reúna seus ingredientes e vamos lá!
Sobre o artigo
Ingredientes que Você Vai Precisar
Para começar, reserve os seguintes ingredientes:
- 2 ovos, pesando aproximadamente 170g
- 1 potinho de iogurte natural desnatado de consistência firme
- 1/2 xícara de chá (75g) de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara (40g) de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara (60g) de farinha de trigo integral
- 2 bananas picadas
- 1/3 xícara (80ml) de óleo de coco ou de girassol
- 1 colher de sopa de fermento em pó
E para a cobertura:
- 1 banana picada
- Granola sem açúcar
- Açúcar mascavo
- Canela em pó
Não se esqueça de untar a assadeira de 22cm de diâmetro com buraco no meio ou uma forma normal, utilizando óleo de coco e farinha de trigo integral.
Preparando o Bolo de Banana com Iogurte
A primeira etapa é fácil. Coloque os ovos, o iogurte, o açúcar, a canela, as farinhas, as bananas e o óleo de coco no liquidificador. Agora, bata essa mistura por cerca de cinco minutos. O truque é incorporar bem os ingredientes para garantir aquela textura perfeita de bolo de banana com iogurte. Feito isso, adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma colher.
Prepare a assadeira untando-a com carinho. Em seguida, despeje a massa do bolo e distribua por cima a banana picada, a granola, o açúcar mascavo e a canela em pó. Pode ser a parte mais divertida, pois você vê a arte culinária tomando forma!
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Levando ao Forno
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque o bolo e deixe assar por cerca de 45 a 50 minutos. Enquanto ele assa, pergunte-se: já está sentindo o cheirinho delicioso que está se espalhando pela casa? Essa é a mágica do bolo de banana com iogurte!
Dicas para o Bolo Perfeito
Aqui vai uma dica preciosa: essa massa fica molhadinha! A textura é um destaque, pois lembra um pudim delicioso. Se preferir, ajuste a altura da massa na forma. Uma espessura de aproximadamente 3 cm ajuda a obter o melhor resultado.
Conservação
Para conservar seu bolo de banana com iogurte, guarde-o na geladeira. Ele se mantém saboroso por até quatro dias. Importante lembrar: este bolo não deve ser congelado, pois isso pode comprometer a textura e o sabor. E ele rende aproximadamente 8 pedaços generosos, perfeitos para compartilhar.
Conclusão da Mamãe
Se o cheiro de um biscoito assando é bom, o de um bolo de banana com iogurte recém-saído do forno é espetacular! Espero que você se divirta tanto fazendo quanto comendo essa delícia. E lembre-se, a cozinha é seu espaço para explorar e criar.
Por fim, se adorou essa dica ou se conhece alguém que também vive com bananas maduras na fruteira, compartilhe este artigo. Assim, espalhamos a delícia e o amor pela culinária saudável!
Até a próxima receita saborosa no Mamãe Vida Saudável!
Bolo de Banana com Iogurte – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces
ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
