Receita Fácil de Torta de Frango de Liquidificador

Olá, pessoal! Hoje, trago para vocês uma receita que vai deixar todo mundo com água na boca: a torta de frango de liquidificador. Essa receita é super prática, rápida de preparar e o resultado é simplesmente incrível! A massa fica bem leve e fofinha, perfeita para um jantar em família. Tenho certeza de que todos vão adorar, então não deixem de experimentar e me contar o que acharam!

Sobre o artigo

Ingredientes para o Recheio

Para começar, vamos separar os ingredientes do recheio:

2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 cebola picada
270g de peito de frango picado
Sal, ervas desidratadas e páprica a gosto
1/2 berinjela grande picada, sem a casca
Um pouco de água para cozinhar
1 colher de sopa de extrato de tomate
Cebolinha a gosto

Ingredientes para a Massa

Agora, os ingredientes da massa:

2 ovos
200ml de leite desnatado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara (185g) de aipim cozido picado
Sal e açafrão a gosto
35g (3 colheres de sopa) de farinha de arroz
30g (4 colheres de sopa) de amido de milho
1 colher de sobremesa de fermento químico

Para preparar a torta, você vai precisar de uma forma de 18x18cm untada com azeite. Vamos lá?

Passo a Passo do Preparo

Primeiramente, coloque o aipim para cozinhar por cerca de 30 a 45 minutos, até que ele fique bem macio. Depois, é só escorrer a água e reservar o aipim.

Enquanto isso, vamos preparar o recheio. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola, o frango e os temperos. Deixe refogar um pouco e, em seguida, acrescente a berinjela picada e um pouco de água. Deixe cozinhar até que tudo esteja bem macio. Adicione o extrato de tomate e, por fim, a cebolinha. Misture bem e reserve.

Agora, para a massa, bata os ovos, leite, azeite, açafrão e sal no liquidificador até que a mistura fique homogênea. Se o seu liquidificador não for tão potente, bata lentamente ou utilize a função pulsar. Depois, adicione a farinha de arroz, o amido de milho e o fermento. Se preferir, misture os ingredientes secos em uma tigela separada.

Pegue a forma untada e coloque todo o recheio. Despeje a massa por cima, ajustando bem para que tudo fique bem uniforme. Dê algumas batidinhas suaves na forma para que a massa penetre bem no recheio.

Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 a 40 minutos. Fique de olho e retire quando a torta estiver dourada e cheirosa!

Dicas de Conservação

Essa deliciosa torta de frango de liquidificador rende em média 6 pedaços. Você pode conservá-la na geladeira por até 3 dias. Se quiser congelar, sugiro fazê-lo em porções individuais, assim fica fácil para esquentar apenas o que você deseja consumir.

Conclusão

Bom, pessoal, espero que vocês curtam essa receita tanto quanto eu! É sempre um prazer poder compartilhar dicas e receitas práticas e saborosas com vocês. Se já está pensando em fazer aí na sua cozinha, não esqueça de contar nos comentários como ficou a sua experiência! E claro, compartilhe com amigos e família para que eles também possam experimentar essa maravilha.

Prepare sua torta de frango de liquidificador e viva momentos deliciosos! Até a próxima receitinha!

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