Olá, queridos leitores do Mamãe Vida Saudável! Quem não adora um cheirinho de bolo quentinho saindo do forno, né? Especialmente quando é um bolo de cenoura sem glúten, que é perfeito para aqueles que adoram uma delícia fofinha e estão cuidando da alimentação. Hoje, vou ensinar uma receitinha super prática que vai encantar todos em sua casa!
Sobre o artigo
Ingredientes para o Bolo de Cenoura sem Glúten
Fazer esse bolo é mais fácil do que parece. Anote aí os ingredientes para começar:
- 4 ovos
- 2 cenouras picadinhas (aproximadamente 170g)
- 1/2 xícara de azeite ou óleo de coco (125ml)
- 3/4 de xícara de açúcar demerara (125g)
Ingredientes Secos
Agora, vamos aos secos:
- 1 xícara de farinha de arroz (140g)
- 1/2 xícara de polvilho doce (70g)
- 1/2 xícara de amido de milho (50g)
- 1 colher de sopa de fermento químico
Para a Cobertura
E não podemos esquecer da cobertura, que dá aquele toque especial:
- 3 colheres de sopa de cacau em pó 50% (para uma versão sem lactose, use o cacau 100%)
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- Água até dar o ponto certo de calda
Segredinho para uma Massa Perfeita
Alguns truques sempre ajudam, não é verdade? Para garantir que o seu bolo de cenoura sem glúten fique bem lisinho e sem grumos, é uma boa ideia usar a batedeira. Assim, sua massa ficará impecável!
Preparando o Bolo de Cenoura Sem Glúten
Vamos entrar na melhor parte: colocar a mão na massa! Primeiro de tudo, pegue o seu liquidificador e jogue lá os ovos, as cenouras que você já picou, o azeite (ou óleo de coco) e o açúcar demerara. Bata bem até virar um creme homogêneo.
- Como Fazer um Lanche Fácil e Rápido na Frigideira
- Receita Irresistível de Bolo de Cenoura Sem Glúten
- Experimente o Melhor Pão de Milho com Queijo
- Bolinho Fácil e Saudável: Sem Açúcar, Sem Trigo e Sem Leite
- Empada de Frango Sem Trigo que Desmancha na Boca
Agora, em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o polvilho doce e o amido de milho. Depois, adicione o creme alaranjado que você fez no liquidificador sobre esses ingredientes secos. Mexa tudo com amor, usando um fouet ou uma colher, até formar aquela deliciosa massa bem uniforme.
Quase pronto
Para não errar na textura, adicione o fermento químico e misture suavemente. Se você sentir que ainda tem uns gruminhos, show de bola usar a batedeira rapidinho para deixá-la ainda mais lisinha. Em seguida, despeje sua massa em uma forma de 18×25 cm, previamente untada com azeite e polvilhada com farinha de arroz.
Hora de Assar
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Depois, leve seu bolo para assar por cerca de 30 a 35 minutos. E aqui vai aquele truque de vó: faça o teste do palito! Se ele sair limpinho, seu bolo está prontinho, douradinho e fofinho.
Cobertura de Cacau – o Toque Final
A calda é o toque final que transforma o bolo. Em uma panela, você vai misturar o cacau em pó, o açúcar mascavo e um tantinho de água. Aqueça em fogo baixo e mexa até virar uma calda espessa e brilhante. Assim que o bolo sair do forno, já jogue essa delícia por cima.
Um Momento Especial Para Compartilhar
Então, que tal anotar essa receita e prepará-la para um lanche da tarde ou café da manhã especial? A combinação da cenoura com a cobertura de cacau, sem o gluten, é de deixar qualquer um com água na boca! Esta é uma receita que valoriza toda a família com um toque saudável e cheio de sabores.
Gostou da dica? Aqui no Mamãe Vida Saudável adoramos compartilhar ideias que contribuem para uma vida mais gostosa e equilibrada. Compartilhe esse artigo com seus amigos e familiares, para que eles também possam experimentar essa maravilha! E não deixe de nos contar nos comentários como ficou o seu bolo de cenoura sem glúten.
Um doce abraço da Silvia Kotaka!
Veja outras receitas de bolo de cenoura:
Descubra Como Fazer Bolo de Cenoura Cremoso em 5 Minutos
Descubra Como Preparar um Bolo de Cenoura Fit, Fofinho e Saudável
Sem Trigo e Sem Açúcar: Bolo de Cenoura Cremoso com Cobertura de Chocolate
Como Fazer um Bolo de Cenoura Mesclado Perfeito e Fofinho
Sem Trigo e Sem Leite: Bolo de Cenoura Fofinho
Bolo de cenoura sem glúten – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces
ATENÇÃO: Este site compartilha informações e receitas baseadas em experiências pessoais. Nosso conteúdo é estritamente educativo e inspiracional, não tem a intenção de ser, e não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado (médico ou nutricionista) para questões de saúde ou antes de iniciar qualquer mudança em sua dieta ou rotina.
